Много торти съм направила през годините. Рядко ги повтарям, тъй като винаги искам да изненадам близките си с нещо ново. Синът ми обикновено им прави класация и постави тази торта в Топ 5. Много ме зарадва с оценката си и ще я повторя за неговия рожден ден. С други думи, тортата е много вкусна и е с идеален баланс между шоколад и портокал. Това, което подчертава вкусовете е портокаловото пюре, което се приготвя от цели варени портокали. Свежестта идва от желето със сушени кайсии и портокал, а фината нотка розмарин придава горски боров привкус. Аз така го оприличавам, не като средиземноморски. Блатът е шоколадово брауни и текстурата му е кремообразна. Хрупкавият слой компенсира липсата на плътност, поради отсъствието на брашно. Завършекът с лек портокалов мус дава усещането на нежно кадифе. Много добра торта се получи и ще се радвам, ако някой от вас я опита.

Те са страхотни! Рецептата е на Thomas Pedevilla. Видях я в Gronda и я изпълних съвсем точно. Препоръчвам горещо тази страница, тъй като там е събран цвета на професионалните готвачи. Пиложението е с абонамент, но има безплатен едноседмичен период, през който може да се запознаете достатъчно добре с всичко, което се предлага там. Ако ви е интересно, хвърлете един поглед.

Те са фантастични! Това, което ги прави специални е черното какао. Тестото и глазурата са с него и цветът, който се получава е напълно натурален без никакви допълнителни оцветители.
Кексчетата са с дълбок и изтънчен шоколадов вкус. Представете си бисквитите Орео в кадифен вариант.

Тази година избрах питката за Бъдни вечер да съдържа два от символите на християнството. Кръстът-символ на вярата от векове наред. Символизира саможертвата, страданието и отдадеността. Слънцето-символ на Христос, Бог-Отец, на Божията майка, на църквата и живота.

Торта с коледни аромати. Ухае на уют и празници. А Рождество е толкова специален празник, че му подхожда и специален десерт. Честно мога да кажа, че това е една от най-вкусните торти, които съм правила.

За спазващи коледния пост и за тези, които обичат кокос и шоколад! Светкавични сладки без брашно, масло и яйца. Приготвят се за минута. Просто трябва да сложите в купа заедно всички съставки и да ги разбъркате.