Таралежчета

Продукти

250 г меко масло
2 жълтъка
20 г мая
100 мл прясно мляко
120 г пудра захар
2 ванилии
500 г брашно

2 кутии обикновен локум
2 белтъка
120 г пудра захар
2 с.л.какао
150 г смлени орехи

Приготвяне

* Маслото се разбива със захарта. Прибавят се жълтъците,а след това ванилията и маята,разтворена в прясното мляко. С брашното се замесва меко тесто.

* От тестото се правят топчета с различна големина. Всяко топче се прави на питка. В средата се слага парченце локум, загъва се и се моделира във формата на таралежче с издължена муцунка.

* Белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се прибавя захарта и продължава да се разбива, докато се получи лъскав целувчен крем. Добавя се какаото.

* Таралежчетата се намазват с крем (без муцунката) и се посипват със смлените орехи.

* Поставят се в тава,постлана с хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 170* фурна да порозовяване на муцунката. Очичките и муцунката може да направите от малко стопен шоколад. Да ви е сладко!