сряда, 17 септември 2008 г.

Патладжанени рулца




Продукти

1 малък патладжан
1 голям домат
прясна мащерка
зехтин

Плънка

50 г сирене
50 г кашкавал
50 г синьо сирене
50 г пушено сирене
1 яйце
1 с.л.квасена сметана
1 с.л.галета

Приготвяне

* Нарежете патладжана по дължина на тънки ленти без да го белите. Посолете филийките и ги оставете да преседят 10 мин. Изплакнете с вода и ги подсушете с кухненска салфетка.

* Настържете сирената на едро ренде и ги смесете с останалите продукти за плънката.

* Сложете по една лъжичка от плънката в края на всяка лентичка патладжан и завийте на рулце. Поставете готовите рулца в намазана с малко зехтин тавичка. Поръсете ги с листа прясна мащерка.

* Нарежете домата на максимално тънки филийки. Върху всяко рулце сложете по една филийка домат. Полейте с малко зехтин и изпечете патладжаните за 20 мин.на 200*. Преди да поднесете, поръсете блюдото с мащерка.





.

11 коментара:

  1. Това е любимата ми рецепта този сезон, даже импровизирах по темата :)) Благодаря ти за страхотните идеи! Страхотно мезе за бира:))

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Ангелина.Да ти е сладко. Много са радвам,че са ти харесали,а импровизацията е нещо,което е достойно само за аплодисменти.

    ОтговорИзтриване
  3. Не обичам патладжани много-много, но това е едно от най-вкусните неща, които някола съм яла. При все че и синьо сирене не сложих. Много бира изпиха. :)

    ОтговорИзтриване
  4. Наздраве от мен, Мариела. Страшно се радвам, че са ви допаднали. И ние много ги харесваме и май ще взема да ги направя скоро. И ще те послушам ... ще купя повечко бира. Благодаря ти от сърце мила.

    ОтговорИзтриване
  5. Privet i ot men:)iskam da te pozdravya i poneje sam nachinaeshtav kuhnyata mnogo se radvam che popadnah na tebe:)Dneskta sgotvih rolcata stanaha chudni:)imam edna molba kata tebe ako moje da mikajesh koya e pesnta,koyato si spodelila:)mnogo mi harevaaa:))

    ОтговорИзтриване
  6. разкошна храна, обичам патладжани

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ти Миленка.И аз ги обичам тези патладжанчета.Да ти е сладко!

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасна рецепта!!Кобинацията от патладжани и сирена винаги ми е била любима. Благодаря Йоли, наиситна можеш да вдъхновяваш :)

    ОтговорИзтриване
  9. Здравствуйте. Зашла на ваш сайт, он мне очень понравился. Очень красивые и качественные фотографии. Перевожу через ГуглХром, не все понятно... какие ингредиенты для начинки, если можно опишите еще раз... и чем можно их заменить?

    ОтговорИзтриване
  10. Простите, я не говорю русским языком, но я попробую.

    ингредиенты

    1 маленький баклажан
    1 большой помидор
    свежего тимьяна
    оливковое масло

    начинка

    1/2 чашки греческий сыр фета
    1/2 чашки Эмменталь
    1/2 чашки голубой сыр, типа рокфор
    1/2 чашки копченый сыр, типа Scamorza
    1 яйцо
    1 столовая ложка Fresh Cream
    1 столовая ложка сухари

    ОтговорИзтриване