Продукти
85 г захар
50 г масло
200 г сметана
2 ванилии
200 г кокосови стърготини
150 г черен шоколад
30 г бял шоколад
Приготвяне
* В тефлонов съд загрейте сметаната, маслото и захарта. Бъркайте докато се стопи захарта. Изсипете кокосовите стърготини и ванилията и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади.
* Покрийте дъска за рязане на хляб с алуминиево или найлоново фолио. Изсипете отгоре кокосовата маса и с ръце оформете правоъгълна плочка с височина 2 см. Ако искате правоъгълника да стане по-равен го покрийте с парче найлоново фолио и лекичко минете отгоре с точилка. Поставете дъската в хладилника за 2 часа.
* С остър нож нарежете блокчета с приблизителни размери 7/2,5 см.
* На водна баня в отделни купички стопете двата вида шоколад. Върху всяко кокосово блокче изсипете по 1 ч.л. от черния шоколад. Разнесете го навсякъде с помощта на тънка четка. Ако желаете може да потопите блокчетата в стопения шоколад, но в такъв случай ще трябва да увеличите количеството му. След като шоколадовата глазура се втвърди украсете блокчетата с тънки ивички бял шоколад.
* От тази смес можете да направите бонбони, сладолед (прибавете малко сметанов сладолед към кокосовата маса) или да я ползвате като пълнеж за торта или сладкиш. Спокойно можете да замразите половината количество, ще ви бъде под ръка при ненадейни гости.
Източник : Лаура
