Ще ви предложа една изключително лесна и бърза ягодова торта. Гарантирам ви, че ще е готова за 1 час заедно с бъркане, печене и подреждане. Лека и вкусна тя може да ви спаси когато нямате време за по-сложен десерт, а гостите чукат на вратата ....
За да си организирате по-добре времето ще ви кажа как я правя аз : първо включвам фурната .Докато тя се загрява разбърквам тестото за блата,което отнема много по-малко време от самото загряване на фурната. Докато тестото се изпече (това е около 20-25мин.), разбивам кремовете, смесвам ги и почиствам ягодите. Изпеченият блат изстива също за около 20 мин. Е, готови сте. Разрязвате го, намазване, слепвате. Няма украси, които да ви бавят, а и тортата веднага е готова за консумация, не е необходимо да отлежава в хладилника като повечето торти. И така ... имате чудесен десерт само за час. Пресен, вкусен и лек той е много по-доброто решение от това да отидете в сладкарницата и да купите поредния купешки сладкиш. Винаги за предпочитане е домашно приготвената храна. Наистина е бързо, опитайте.
Продукти за блата
1 яйце
1 1/2 ч.ч.захар
125 г течно масло
1 ч.ч.кисело мляко
2 ч.ч.брашно
1/2 ч.л.бакпулвер
1 капсула ванилия с масло или 2 прахчета ванилия
Крем
1 пакетче ванилов пудинг без варене
1 ч.ч.течна сладкарска сметана
захар на вкус
пресни ягоди
Приготвяне
* Разбийте яйцето със захарта,добавете маслото,след това киселото мляко и накрая пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Изпечете тестото в тортена форма, покрита с хартия за печене в предварително загрята на 180* фурна. След като блатът изстине го разделете на две хоризонтални части. Ако имате повече време изпечете тестото на два отделни блата. Така стават равни и не съществува опасност да се разчупят при разрязване.
* Разбийте сметаната на сняг, а пудинга според указанията на опаковката. Смесете внимателно двата крема. Ако не ви се стори достатъчно сладко добавете малко захар. Една малка забележка тук от моя страна : когато смесвам някакъв крем с бита сметана винаги го оставям доста гъст за да може да не се разводни от сметаната,а само да стане лек и пухкав. В случая разбивам пудинга с по-малко мляко, отколкото пише на опаковката. Добавям го "на око". Когато ми хареса гъстотата на крема спирам да доливам мляко.Не забравяйте, че кремът много лесно ще се разреди,но да се сгъсти отново няма как. И все пак, има начин. Просто купувате още един пудинг и добавяте малко суха смес към кремчето, което ви се е сторило редичко. И така докато получите желаната от вас гъстота.
* Намажете с половината крем единият блат, наредете цели ягоди и похлупете с другия блат. Останалият крем шприцовайте отгоре и украсете с ягоди и листенца мента или босилек за свежест.
* Ако искате сладкиша да е по-сочен сиропирайте леко блатовете с прясно мляко. Да ви е сладко!
.
