Продукти
оризови кори за пролетни ролки
скариди
краставица
пресен лук
листа пресен кориандър
пресен джинджифил
лимонова кора
чесън
олио
сол и черен пипер на вкус
ядливи цветя за украса
Количествата на продуктите са по ваше усмотрение.
Приготвяне
* Мариновайте скаридите в счукан чесън, лимонова кора и ситно нарязан джинджифил. Загрейте малко олио в тиган и изпържете скаридите за кратко. Подправете ги със сол и пипер. Добавете им накълцан кориандър, краставица, нарязана на кубчета и пресен лук.
* Намокрете с вода оризовите кори. След секунди те омекват от влагата. В средата сложете ядливи цветчета с тичинките надолу. Аз избрах диви теменужки и пореч. Върху тях сипете по 1 с.л. от пържените скариди и завийте на стегнато пакетче.
* Сервирайте скаридите със сладко кисел сос. Да ви е сладко!
Аз правя ето този вкусен сладко кисел сос. Снимката е от блога "Вкусни моменти". Може да прочетете рецепа ето тук.
.
