Продукти за 30 бонбона
30 печени белени лешника
50 г течна нeподсладена сметана
125 г черен шоколад
1ч.л. настъргана портокалова кора
1 с.л.коняк
суров шам фъстък за гарниране
червена захар за украса
1 с.л. нарязани сушени червени боровинки
Приготвяне
* Загрейте сметаната до кипване, махнете я от огъня и сипете в нея шоколада, портокаловата кора и коняка. Бъркайте, докато се стопи и получите гладък крем. Оставете крема леко да се охлади.
* Разрежете смокините на половинки и в средата на всяка сложете по един лешник. С малка лъжичка напълнете плодовете с крема и гарнирайте с малко счукан шам фъстък за зелен цвят.
* Може да направите и друг вид бонбони от тези продукти.
* Първо накиснете смокините в малко коняк, смесен с вода за да омекнат леко. Накълцайте ги на ситно и ги смесете с едро счуканите лешници и портокалова кора. От сместа направете топчета с големината на орех.
* Оваляйте топчетата в крема ганаш и ги поставете върху хартия за печене да се стегнат за няколко часа. Украсете по желание.
