Продукти
за 4 порции
600 г бяло пилешко месо
400
г рикота
2 стръка
пресен лук
1/2 връзка магданоз
1
яйце
сол и черен пипер на вкус
2
с.л. зехтин, 1 с.л. масло
За трохите
2
филии бял хляб, 1 с.л. зехтин, 5-6 листа левурда /мечи лук /
Приготвяне
* Нарежете
левурдата, пресния лук и
магданоза на ситно. Разбъркайте ги с
яйцето и рикотата. Посолете на вкус.
* Нарежете
месото на шницели и го изтънете с домакинско чукче.
* Намажете
тавичка с маслото. В средата на всяко парче месо сложете 2-3 с.л. от пълнежа и завийте на руло. Подредете рулата в
тавичката едно до друго и полейте със зехтина.
* Сложете
хляба, мечия лук и зехтина в блендер и смелете на трохи. Посипете ги върху
месото.
* Изпечете
ястието в предварително загрята на 200* фурна за 20 мин. Сервирайте със свежа салата. Може да смените левурдата със спанак, лапад, лобода и други подходящи зелени продукти. Да ви е сладко!
.
