петък, 21 юни 2013 г.

Морска салата

.








Продукти за 4 салати

400 г морски дарове по избор
2 бр. авокадо
500 г чери домати
1 връзка рукола
1 връзка нарязан зелен лук
2 скилидки счукан чесън
1 ч.л. настърган пресен джинджифил
настъргана кора от 1 лимон
сок от 2 лимона
черен пипер  и сол на вкус
зехтин










Приготвяне

* Почистете авокадото и го нарежете на кубчета, а доматите на половинки. Смесете ги в купа и ги разбъркайте заедно с лука, чесъна и лимоновата кора.

* Ако купите пресни или замразени морски дарове първо ги бланширайте за 2 - 3 минути в кипяща подсолена вода. Отцедете ги, оставете ги да се охладят и подправете със сол, черен пипер, джинжифил и лимоновия сок. Аз се спрях на бейби сепия, а вие купете това, което обичате най-много. Малки калмари, миди, скариди, октопод, сепия ... изборът  е голям.

* Сглобете салатата като смесите маринованите морски дарове с авокадото и доматите. Най-накрая сложете руколата за да остане максимално свежа.  Ако е нужно посолете и полейте със зехтин. Наздраве!









.

9 коментара:

  1. Прекрасно предложение, Йоли, ама морето си знае работата, нали? ;)
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Съвсем навреме, цветна, ароматна, вкусна е тази салата, Йоли! Приказно лято ти пожелавам! ;)

    ОтговорИзтриване
  3. Великолепна салата, Йоли! Обичам морските дарове! Усмивки и прекрасно синьо лято! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ви много.Тази година май ще си остана без море...оф.Ще пробвам да компенсирам с морска храна,но надали ще се получи.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз я правих и споделих в домашни гозби. Днес съм именник и ще я направя пак. И ти, както Ани си магЕсница!

      Изтриване
    2. Да ти е живо и здраво името, Жоро! Много ти благодаря за доверието. Наздраве и весел празник!

      Изтриване
  5. Чудо на чудесата е тази салата,Йоли!Великолепна!Успешна нова седмица с повече усмивки!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ти Роси.Нали знаеш,морската храна е моят фаворит.Обожавам я.

    ОтговорИзтриване
  7. Сипвам си Узото и сядам си боцкам Йоли :))) Чудно!

    ОтговорИзтриване