четвъртък, 28 октомври 2010 г.

Салата с пълнена круша





Продукти за 4 салати


2 круши

50 г синьо сирене
50 г пушено сирене
50 г кашкавал, ементал или друго твърдо сирене
1 яйце
1 с.л. квасена сметана
1 с.л. галета
орехови ядки

1 голяма зелена салата

Дресинг

2 с.л. балсамов оцет
1 с.л. горчица
1 ч.л. мед
1/3 ч.л. смлян сух кориандър
4-5 с.л. вода
сол на вкус

Приготвяне

* Разполовете крушите и ги издълбайте с малка лъжичка. Настържете сирената и ги смесете със сметаната,яйцето и галетата. Напълнете крушите "с връх".




* Изпечете ги под загрят грил докато сиренето се стопи и зачерви. Не печете в нормално загрята фурна за да не омекнат много крушите. Целта е да се сготви само плънката,а плода да остане твърд и леко хрупкав. Ако все пак предпочитате и крушите да са меки,изпечете ги в предварително загрята фурна на 200* до зачервяване на пълнежа.

* Смесете всички съставки за дресинга и опитайте на вкус.Ако желаете увеличете количеството на балсамовия оцет.

* Накъсайте салатата в 4 чинии,посипете със сурови орехови ядки и с парченцата от издълбаните круши. Залейте с дресинга. Върху всяка салата сложете по половинка круша. Много вкусно става,ако преди поднасяне залеете с балсамова редукция. Да ви е сладко!


11 коментара:

  1. Йоли, много добре похапнах с чаша червено вино :)
    Прекрасно!
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
  2. Една от любимите снимки! :)

    Все още не съм си представил напълно вкуса, но така както изглежда просто е невъзможно да не ми хареса.

    Браво на вкусното! Пак нарисува една незабравима рецепта. :)

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасна! Точно по мой вкус :)

    ОтговорИзтриване
  4. Оооо как хубаво ще се допълват тези вкусове! Страхотна рецепта!
    Ще се възползвам непременно. А снимките са невероятни.
    поздрави и пожелание за цветни есенни дни, изпълнени с хубави емоции!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани,Драго,Пепи,Лети ... обожавам тази комбинаци и я правя в най-различни варианти.Радвам се,че и на вас ви хареса.Благодаря ви,приятели!

    ОтговорИзтриване
  6. Delicious as always!!.....your recipes are fantastic!!.....this dish is fantastic!!.....Abrazotes, Marcela

    ОтговорИзтриване
  7. Ох фантастично изглежда Йоли!:)) Целувки

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря,Ани.Много е вкусно наистина.

    ОтговорИзтриване
  9. Отново ти беше причината, за да изненадам гостите си. Благодоря

    ОтговорИзтриване
  10. Е,Марианка,добре,че си ти пък мен да ме изненадаш. Отново много приятно! благодаря ти мила.

    ОтговорИзтриване