събота, 1 октомври 2011 г.

Салата с пармезанови скариди


Продукти за 4 салати

600 г едри скариди - бланширани или сурови
50 г настърган пармезан

1 авокадо
2 пера пресен лук
2 пера пресен чесън
2 шепи листа спанак
1 малка салата Айсберг
2 стръка селъри
настъргана лимонова кора

Дресинг

сол, бял пипер, лимонов сок и зехтин на вкус




Приготвяне

* В тефлонов тиган сипете по 1 ч.л. от настъргания пармезан и изчакайте да се стопи. В средата на стопеното сирене сложете по една скарида. С шпатула отлепете сиренето и го увийте около скаридата докато е топло. Може да си помогнете и с вилица за да не се изгорите. Извадете пармезановите скариди в чиния.





* Накъсайте салатата и спанака на едри парчета и ги разпределете в чинии. Нарежете лука и чесъна, авокадото и селърито на по-едри парчета. Сложете ги върху салатата. Гарнирайте със скаридите, поръсете с настъргана лимонова кора и залейте с дресинг. Да ви е сладко!


10 коментара:

  1. Пак ти роди главата нещо интересно.Много сполучливо си ги облякла тези скаридки , Йоли.Чудниииии!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Свежо предложение, наистина вкусно и красиво. Особено скаридите - обожавам ги!Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  3. Hola desde VIGO ..que ensalada de langostinos ..tan deliciosa ..preciosas fotos ..bsssMARIMI

    ОтговорИзтриване
  4. Изглежда безкрайно вкусна и съм сигурна, че е :)))) Ще я изпробвам непременно

    ОтговорИзтриване
  5. Неуморима си, Йоли! Вкусно, красиво и поднесено както винаги с много любов и финес! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. М,веднага се видя кои са любителите на морската храна. Благодаря ви много момичета. Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  7. Малко късно го виждам, но това е впечатляваща и великолепно съчетана салата, Йоли!
    Пармезановите скариди са страхотна идея, а салати обожавам /за разлика от супите:)/.
    За снимките и представянето - знаеш :)
    Поздрави и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  8. Йоли,то аз тук рецепта не по мой вкус не съм откривала още,но някои са много по мой!Приветствам идеята ти много радушно,защото е оригинална,лесна и безобразно вкусна!
    Голяма,голяма прегръдка ти пращам,мила!
    Роси

    ОтговорИзтриване
  9. Роси,Диди,благодаря ви. Знаете,че морската храна за мен е най-великолепното нещо в кулинарията.Няма нещо от морето,което да не обожавам.Имам чувството,че и пясък бих прояла.Със сигурност тези скариди ще се харесат на хора,които обичат тези вкусове.Чудни са наистина.Благодаря ви от сърче момичета.

    ОтговорИзтриване
  10. И аз съм фен на всички морски дарове и затова вече съм изкушена от тази рецепта. Благодаря,Йоли, за чудесната, семпла и ефектна рецепта! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване