Като дете много обичах да се заровим с мама в разни дреболийки, да правим различни неща за Коледа .... украси, венчета, играчки за елхата и какво ли още не. Спомням си как забърквахме тесто от равни части сол, вода и брашно и правехме най-различни фигурки. Оставяхме ги да съхнат, а после ги оцветявахме и лакирахме. Цялата къща миришеше на лак, а аз ги изсушавах на един пластмасов жълт гевгир. От лака му бях запушила всички дупки и баща ми много ми мрънкаше. Той пък си го ползваше да си пресява слънчогледа ... какъв смях. Мислейки си скоро за това се сетих за снежните човечета, които правехме с мама. Тя още пази един и всяка година гордо си го слага на елхата.
Днес моята мила майчица има рожден ден. Тя е нещо много специално в моя живот. Не само защото ми е майка. Защото е истински човек, най-добрият ми приятел и отдушник. Сега искам да я прегърна и да и кажа колко значима е за мен. Продължава да ме залива с добротата и любовта си, а всъщност на човек не му е нужно нищо повече. Можех да направя някаква торта, с която да я поздравя. Но съм сигурна, че тези мили спомени ще я стоплят и зарадват много повече.
Мила мамо, Честит Рожден Ден! Бъди здрава, все така всеотдайна и любяща. Бог да те закриля! Обичам те!
Продукти
250 г течен мед
130 г захар
1 яйце
100 г меко масло
130 г захар
1 яйце
100 г меко масло
100 г стопен черен шоколад
500 г бяло брашно
500 г бяло брашно
2 с.л. какао
1 с.л. нес кафе
щипка сол
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л.сода за хляб
индийско орехче
джинджифил на прах
кардамон
канела
карамфил
щипка сол
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л.сода за хляб
индийско орехче
джинджифил на прах
кардамон
канела
карамфил
брашно за доизмесване
Приготвяне
* Смесете меда със захарта и маслото и леко ги загрейте. Разбъркайте ги добре. Добвете микс от подправките. Общото му количество не трябва да е повече от 1 ч.л. Към сместа сипете шоколада, кафето и яйцето. Разбъркайте.
* Пресейте брашното с какаото, солта и двата вида набухвател.Омесете тесто. Дори и да е лепкаво не добавяйте допълнително много брашно. Оставете го в хладилника поне за 2 часа за да се стегне и да се споят добре ароматите.
* Разточете тестото на малки части върху хартия за печене. Ако лепне поръсете с малко брашно. Изрежете сладки с формички. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете в предварително загрята на 180* до зачервяване. Бъдете внимателни, бисквитите бързо се изпичат. 8-10 минути са напълно достатъчни.
* Украсете сладките с разбит белтък с пудра захар. Може да го оцветите в различни цветове. Аз избрах да направя снежни човечета и различни звездички. Човечетата са покрити с белтък, главичките и шалчетата са от фондан, а шапките от бадемов марципан потопен в разтопен шоколад. Да ви е сладко!
.
37 коментара:
Честито вкусничко! :)
Йоли, слагаш много сладко начало на седмицата! Снежковците веднага ми грабнаха сърцето, не бих и посмяла да ги захапя, честно казано... Благодаря ти за споделената рецепта! Аз лично слагам маргарин вместо масло, за да не стават твърди меденките :) Идеята ти за венец от сладки също много ми хареса :)
Честит празник на милата ти майка и... прекрасна седмица ти пожелавам!
Честит рожден ден и от мен! Много щастливи моменти, безброй усмивки, здраве и късмет!
Е защо ги остави така на топло, та да са се разтопят миличките:)Всичко е страхотно и венеца и снежковиците... абе ти си знаеш:)
Прегръдки!
Йоли,много здраве и дълголетие пожелавам на мама!И много слънчеви усмивки да озаряват лицето й!
Меденките са страхотно сладурски и много сполучливи,а венеца-невероятен!
Весел празник,мила!
Йолинка,да е жива и здрава твоята майчица и да имате само радостни мигове заедно!Меденките са толкова цветни и празнични...Така ми се иска да се поиграя и аз с правене на такива,но фондана хич не ми е познат.
Приятен ден и успешна нова седмица!
Големи сладури са!
Страхотни снежковци!
Поздравления за празника, пожелавам повече радостни мигове :)
Честит празник, Йоли!
От сърце желая крепко здраве и щастие на милата ти майчица, за да се радва на теб, усмивката и таланта ти!
Великолепни са меденките и венеца, а снежковците - уникални /бяха хит и у нас/. Всичко е впечатляващо красиво и ефектно, умиляващо и затрогващо!
Поздравления,
голяма прегръдка и прекрасен ден, Диана
Йоли, честит празник и много здраве и щастие пожелавам на мама!
А меденките са прекрасни, очарователни и вкусни, тези ще заместят предишните Йоли - меденки у дома:). Декорацията им е толкова весела, празнична, Поздравявам те и ти желая чудесна седмица!
Забавни, весели, креативни и вкусни! Чудесни са, Йоли!
Добър ден Йоли.Много отдавна съм твой фен и вече не пропускам и да те гледам.Меденките са страхотни.Искам обаче да те питам-дали ако сложа течен шоколад ще се получи или не.Понеже имам доста и се чудя как да го оползотворя вкусно-даже и шоколадовите филии омръзват понякога хаха
parabens, lindo seu trabalhos,bjs..
Да ти е жива и здрава майчицата, Йоли! Да се радвате на тази топлота, близост и обич помежду ви още дълги, дълги години!
Чудесен дар за нейния рожден ден си приготвила! Сигурна съм, че за майчиното сърце по-голям подарък от този е само твието здраве и щастие.
Сърдечен поздрав!
Йоли, честит празник на майчицата ти! Да ти е жива и здрава!
Страхотни са меденките!
Много здраве на мама и продължавайте като някога заедно в кухнята:-)
Снежковците са страхотни, не бих ги хапвала:-)
Йоли,
Честит рожден ден на мама! Прекрасно произведение си й направила. Поздравления
Толкова сте мили всички.Благодаря ви за поздравите и хубавите думи.Обичам ви.
Да,разбира се, и с течен шоколад ще е чудесно.Успех!
Честито Празник Йоли!
Да ти е жива и здрава майчицата- най- важния човек на света:)
Всичко е много красиво и истинско-направено с мисъл и сърце!
Човек отстрани се разтапя от красотата и финеса, с които говориш за майка си-чувство на уют и спокойствие ме изпълва... Разбирам ги твоите снецковци :)
С най-добри пожелания и към двете ви!Честит празник!
Здраве, дълголетие и безброй мигове на щастие желая и на двете! Прекрасни са снежковците, а венецът е самото съвършенство! Прегръдки, Йоли! :)
Йоли, чудесен венец си направила за подарък на майчето ти! Желая и всичко добро за рожденния ден! А......снежните човечета и сладките са уникални! Прекрасно си моделирала и украсила всичко! Обичам ярките цветове!Истинско изкуство! Снимките са невероятно красиви!!! Браво!
Желая ти приятен ден!
Честита ти рожденичка, Йоли! Да е жива и здрава и много обичана!:)
Снежковците са убийствено сладки и закачливи:)
Венецът от сладки е много красив:)
много обичам меденки, много хубава рецепта, мерси че я споделяш, поздрави и до скоро
Жива, здрава и все покрай тебе да е мамчето, Йоли!
Ама, тез снежковци като живи бе! :) Ти докато ги правеше, не им ли слагаше имена,а? ;) Всяко с различно изражение и характер. Прекрасни са!
Ей,благодаря ви пак и пак и пак .... Много сте мили,радвате ме безкрайно и весела Коледа!
Йоли... тази Коледа отново ще правя коледни сладки с теб :) Благодаря за прекрасните идеи!
Венецът от звездички и снежинки изглежда прекрасен! А снежковците са приказни! С тези ушанки са като истински, да ти е жал да ги опиташ. По сладки сладки не съм виждала :)
Благодаря ти много.Супер смешни са,нали?Просто така се получиха снежковците.Да ти е сладко!
Здравейте аз сам нова и знам една много хубава рецепта за ролца
Чудесно!Добре си ми дошла и да ти е сладко тук!Може да споделиш с нас рецептата си за ролцата.Ще я опитаме с най-голямо удоволствие.
Здравей Йоли ,
страхотни рецепти и невероятна презентация. Наскоро правих опит да си направя фондан, не мисля че беше успешен. И във тади връзка и също така с предстоящите Коледни празници бих искала да те помоля за публикация в която да ни разясниш по подробно как успяваш да направиш такива красиви украси. Благодаря ти предварително.
Благодаря ти Диди.Радвам се,че ти харесват нещата ми.Лично аз не съм фен на фондана.Рядко го ползвам,само в случаи,в които правя нещо за подарък.В тези меденки фондан има съвсем малко,само главичките на човечетата и шалчетата.Колкото да е красиво,но вкусът му да не разваля бисквитката.Така че,за украса с фондан май няма да съм ви много полезна.С удоволствие ще пиша за украса с белтък,каквато обикновено правя,но май тя е ясна,нали?Незнам дали има нужда.
Йоли, имаш страхотни рецепти! Тестото в момента престоява в хладилника :) За пръв път правя коледни меденки и реших да замеся една доза сега за проба и ако не се справя, да имам време за подобрение до Коледа :)
P.S.: Благодаря ти за идеята с брюлето!
Didina
Много добре, Диди. Точно така трябва.Направо отсега ги почвай меденките.Наистина колкото повече престоят, толкова по-вкусни стават.Благодаря ти и дано ти харесат!
Да дам отчет - получиха се страхотно! Мекички са, изядох 2-3 :) Половината украсих с глазура - пудра захар и вода. Ще ги прибера в затворена купа с няколко парчета ябълки и ще ги скрия :) Иначе ще ги изядем още днес...
Didina
Скривай ги,че отидоха,винаги така става.Ама май е по-добре да ги излапате тези и да направиш други.... ха ха.Много се радвам,че са станали хубави.Ако наистина престоят ще станат още по-меки.Така или иначе това са трайни и твърди бисквити.Благодаря ти,че сподели резултата.Давай нататък.
Публикуване на коментар