понеделник, 25 март 2013 г.

Руло без печене





Продукти за ореховото тесто

2 белтъка
250 г смлени орехи
2 с.л. галета
5 - 6 с.л. пудра захар
2 - 3 с.л. какао
1 с.л. ром или няколко капки ромова есенция
ванилия








Продукти за пълнежа

125 г меко масло
2 с.л. пудра захар
2 жълтъка
1 с.л. кокосови стърготини
ванилия
сладко от вишни


Глазура

100 мл сладкарска течна подсладена сметана








Приготвяне


* Разбийте леко белтъците с вилица заедно със захарта, рома и ванилията. Не е нужно да ги разбивате дълго, а само докато започнат да се разпенват. Смесете орехите, какаото и галетата. Сипете ги при белтъците и разбъркайте с лъжица за да се разбъркат добре.

* Разстелете ореховата смес върху хартия за печене или найлоново фолио. Оформете тънък правоъгълник. Помагайте си с пръсти като ги мокрите с вода.

* За пълнежа разбийте на гъст крем жълтъците и захарта. Отделно разбийте маслото на пяна. Внимателно смесете жълтъците с маслото, подправете с ванилия и кокос  и разбъркайте добре. Ако ви притесняват суровите жълтъци може да ги разбиете със захарта първо на водна баня за да се темперират. След като се охладят ги смесете с маслото и продължете нататък.

* Разпределете масления крем върху ореховия блат като го размажете равномерно. Тук там сложете сладко от вишни или друго по ваш избор. Завийте всичко на руло заедно с хартията. Стегнете краищата и приберете в хладилника поне за 3 - 4 часа.

* Преди да сервирате рулото отстранете хартията и го гарнирайте с бита сметана. Вкусно е и със заквасена сметана, както ви харесва. Да ви е сладко!

* Рецептата е от стара книжка с рецепти от 1937 година. Рулото е малко, тъничко и много елегантно. Опитайте го.









.

24 коментара:

  1. Прекрасно е!
    Край, Идвам ти на гости!

    ОтговорИзтриване
  2. Helloo.I found your blog,and when I come to your blog,I see wonderful recepies..Your blog is great,everythings looks delicious..I want the try a lot of your recepies..Now I am following your blog...İf you come too my blog we can meet..see you..www.nurlumutfakta.blogspot.com..

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесно и много красиво ! Ще го направя непременно !
    Поздравления ,Йоли!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесно е, Йоли!
    Честито Благовещение!
    Да си здрава, щастлива и благословена!

    ОтговорИзтриване
  5. Ама как няма да го опитаме? Даже е без печене???
    Изглежда неустоимо, Йоли!
    Честит празник! Бъди здрава и благословена!

    ОтговорИзтриване
  6. Много е красиво, Йоли, много! И лесно за приготвяне. :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много ефектни къдрички си му надиплила,Йоли!Чудесни кадри отново!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Толкова вкусно изглежда Йоли… "тъничко и елегантно" казваш :)
    Ще го опитам при първа възможност !

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви.И тук искам да отбележа - старите изпитани рецепти са си Голяма работа.Много ги уважавам,обичам и често приготвям.Бабите ни определено са знаели какво да готвят и хапват.Благодаря ви отново.

    ОтговорИзтриване
  10. Скъпа, Йоли!

    За пореден път надмина себе си. Рулото е чудесно...тези стари готварски книжки са истинска находка. Много бих се радвала, ако публикуваш и други подобни стари рецепти от времето на нашите баби. Мисля, че по нищо не отстъпват на съвременните рецепти.
    Желая, Ти слънчево настроение и много усмивки :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Jūsų receptai tiesiog nuostabūs!! Ačiū, kad dalinatės. Pagarbiai..

    ОтговорИзтриване
  12. Апетитно и стилно поднесено!!

    Поздрави!!

    ОтговорИзтриване
  13. Поредната красота, Йоли! Обожавам такива бързи сладкиши!

    ОтговорИзтриване
  14. Красиво и неустоимо! И аз обичам старите рецепти! А снимките са са чудесни! Поздрави, Йоли!

    ОтговорИзтриване
  15. Много ви благодаря.Радвам се,че и вие като мен така цените старите рецепти.

    ОтговорИзтриване
  16. И вкусно, и цяло богатство. Много добре ми звучи това, Йоли, и изглежда прекрасно - както всичко тук.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Здравей Йоли,вчера опитах и това твое сладко изкушение.Трябваше ми нещо лесно и бързо,а и в тази жега не ми се стоеше край печката,и естествено отново при теб открих това,което ми трябваше за да изненадам моята майка за рожденият и ден.Рулото е много вкусно,само не можах с украсата да го докарам като твоето красиво :) но и така си го хапнахме,благодарности за рецептата!
    Милена Балтаджиева

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря ти Миленка, много се радвам, че ви е харесало рулото. Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  19. Замечательные рецепты. У вас такой интересный блог. Спасибо вам.

    ОтговорИзтриване
  20. Большое спасибо, Анна. Я рад, что вам нравятся мои рецепты. Яркие и красивые праздники Рождественский.

    ОтговорИзтриване
  21. В събота направих рулото - не мога да го опазя децата да не го изядат наведнъж :) Много е вкусно и сравнително бързо се приготвя. Благодаря за вкусните рецепти, с които ни вдъхновяваш!!! Мария

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ти,Мария.Това пък,че е харесало на децата ме радва най-много!Щастлива съм!Отново ти благодаря!

    ОтговорИзтриване
  23. Неповторим вкус, Йоли. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че ти допадна. Благодаря ти от сърце за доверието и милите думи!

      Изтриване