Продукти за тестото
5 яйца
70 г бяла кристална захар
200 г натрошени ореховки или амарети
120 г стопен натурален шоколад
180 г стопено масло
настъргана кора от 1 лимон
настъргана кора от 1 портокал
ванилия
120 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
3 банана
80 г кафява захар
3 - 4 с.л. вода
Глазура и украса
100 г течна сметана
100 г натурален шоколад
20 г масло
1 банан
ореховки
Приготвяне
* Разбийте жълтъците с бялата захар на крем. Добавете шоколада, ванилията, цитрусовите кори и разбъркайте. След това прибавете маслото и натрошените ореховки. Накрая сипете брашното, примесено бакпулвера, като го редувате с предварително разбитите на сняг белтъци. Бъркайте внимателно с лопатка, а не с миксер.
* В съд с незалепващо покритие сипете кафявата захар и водата. Кипнете за кратко. Препоръчвам ви по-тъмна захар, тъй като е с по-наситен карамелен вкус. Нарежете бананите на дълги и тънки ленти, на кръгчета или както предпочитате. Карамелизирайте ги за минута в карамеления сос и отстранете от огъня. Оставете ги малко да се охладят.
* Внимателно смесете бананите с тестото за да не се смачкат. Постелете дъното на тортена форма с хартия за печене. Сипете тестото и изпечете за около 35 - 40 минути в предварително загрята на 180* фурна. Оставете кекса добре да се охлади преди да го залеете с глазурата.
* За глазурата загрейте сметаната, шоколада и маслото. Разбъркайте до гладкост.
* Залейте кекса с леко топлата глазура и гарнирайте с резенчета банани и ореховки. Да ви е сладко!
Рецепта : Ana Moroni
Всеки път с възхищение - прекрасно !
ОтговорИзтриванеИзглежда страхотно.Веднага си записах това, което нямам вкъщи и довечера ще се развихря :)
ОтговорИзтриванеЙоли, страхотна рецепта както винаги! Благодаря за споделянето.
Олее, каква разкошотийка Йоли! Много вкусно кексче! Непременно ще го опитаме :) Само да намеря амарети, че никъде не съм виждала.Цун
ОтговорИзтриванеРазкош, елегантност и креативност... Както винаги това е като цяло, което ми идва наум, когато надникна при теб, Йоли.
ОтговорИзтриванеС поздрав!
И аз ще си го приготвя-благодаря за рецептата,Йолинка!
ОтговорИзтриванеТа това е не кекс, ами цяла торта. Страшно изкусително изглежда. Банани, шоколад, ореховки - думи нямам...
ОтговорИзтриванеПоздрави, Йоли!
Fantastic pictures!! I like them very much!
ОтговорИзтриванеИзглежда много сочно и ароматно, определено ще изпробвам. А с домашни ореховки ли е правено? :) Светослава
ОтговорИзтриванеСтрахотия! И аз като Гергана Лазарова си помислих.. "Та това кекс ли е?! Аз виждам само една прекрасна торта!" Страхотен е, Йоли!
ОтговорИзтриванеДори и кекс можеш да превърнеш в съвършена картина,тотален разкош е рецептата,Йоли!Прегръдка!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви за хубавите коментари. Радвам се,че ви допадна кекса.
ОтговорИзтриванеГери,Зори,кекс си е,нищо общо няма нито с тортите,нито със сладкишите,но е хубав.
Ани,продават и амарети.Виждала съм ги в по-големите вериги супермаркети.Рецептата е италианска и е с амарети,но аз малко я побългарих именно заради това,че у нас са си по-разпространени ореховките.
Светле,не,не е с домашни ореховки.Като правя ореховки предпочитаме така да си ги излапаме,някак си ми се свиди да ги сложа в кекс.Освен това те трябва да са съвсем сухи да за могат да се натрошат добре.С готови от магазина в случая е най-добре.
Истинско удоволствие за сетивата :) много благодаря :)
ОтговорИзтриванеНевероятна вкуснотия! И бананите и шоколадовите торти са ми любими, а в съчетание става нещо невероятно ..
ОтговорИзтриванеПрекрасни нови кексови сладкиши си приготвила, Йоли-
ОтговорИзтриванеелегантни, с фин вкус, изкушавано представени и оформени с красиви тортени визии.Комплименти!
Честит, усмихнат и щастлив празник, Диана
Честит празник ЙОЛИ!
ОтговорИзтриванеБъди жена благословена,
с любов и нежност надарена,
с усмивка вечно озарена
и с много радост наградена!
http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/313377_437116969703118_313462671_n.jpg
Отново разкошество си ни поднесла!
Отново радост за окото и всички сетива!
ОтговорИзтриванеЧудесен кекс-бижу:)
Честит 8 март Йоли, с пожелание за ведро пролетно настроение и много усмивки!
Благодаря ви отново. Надявам се, че ще ви хареса кекса. Да ви е сладко.
ОтговорИзтриванеТова е нещо невероятно вкусно!Благодаря отново Йоли!Ти си истинско вдъхновение!
ОтговорИзтриванеПоздрави
Нина
Благодаря Нинче.Много се радвам,че ти хареса кекса.Да ви е сладко!
ОтговорИзтриванеУдивителна презентация! След като разгледай обстойно блога Ви, единственото, което мога да кажа, е да продължавате в същия дух. Да се готви е призвание! Поздравление!
ОтговорИзтриванеО, толкова е мило това, Петрус! Благодаря ти от сърце! Много се радвам, че ти харесват рецептите ми!
Изтриване