Продукти за 24 соленки
Тесто
100 г меко масло
100 г фино настъргано краве сирене
сол на вкус
170 г брашно
За намазване
лют червен пипер
къри на прах
микс сушени зелени подправки по избор
разбито яйце
Приготвяне
* Смесете маслото, сиренето и солта. Разбъркайте на крем. С брашното омесете меко тесто.
* Разделете тестото на три части и оформете топки. Всяка топка разточете на тънък кръг.
* Намокрете леко с вода всеки кръг и поръсете с различните подправки. Върху единия сложете пипер, върху втория къри, а върху третия листните сушени подправки.
* Нарежете всеки кръг на 8 триъгълника и завийте на малки кифлички. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете от подправките или семена.
* Загрейте фурната на 180* и изпечете соленките за около 15 - 20 минути докато приятно се зачервят. Да ви е сладко!
* Соленките стават много мънички, колкото за една хапка. На снимките изглеждат по-големи, защото са снимани отблизо. Много са крехки, нямат набухвател, но ако искате да имат по-суха консистенция може да сложите 1/4 ч.л. бакпулвер. Лично на мен без набухвател ми допадат повече. В никакъв случай не заменяйте маслото с маргарин. От него соленките ще станат жилави и ще миришат неприятно. Експериментирайте с вкусовете. Намажете тестото с подправките, които обичате най-много. Чудесно мезе са за бяло вино, бира или просто за закуска. Изключително лесни и бързи за приготвяне.
.
Прекрасни! Грабвам си две. :)
ОтговорИзтриванеКолко семпло, лесно и несъмнено вкусно! Като ги гледам, сякаш усещам вкуса им в устата си! Превъзходни хапки, Йоли!
ОтговорИзтриванеИмам си тук едно бяло вино, и едно прекрасно ароматно бяло грозде, които плачат за твоите соленки, каква комбинация ще се получи с тези ароматни залъчета, мммм... Чудно предложение!
ОтговорИзтриванеYoli, they look so goo. I took one for my breakfast. Regards and have a great weekend:))
ОтговорИзтриванеЧудесни Йоли! И аз искам! Поздрави!
ОтговорИзтриванеСнощи ги видях, но си ги оставих за закуска:), сега като ги гледам, мисля, че бих могла да ги хапвам по всяко време. Много харесвам предложенията ти, Йоли, толкова лесно представяш всичко, сякаш е детска игра... Страхотни са и снимки и соленки и ти:)! Поздрави!
ОтговорИзтриванеМного красиви и апетитни :) За закуска ще ми дойдат отлично на душата :)
ОтговорИзтриванеВ чашите съм сложила изстудено бяло вино :)
ОтговорИзтриванеИдвай с тези вкусотийки!
Наздраве на всички ви, приятели! Соленки вече няма, но пък съм си сипала една чудна чаша червено вино. Хубава вечер на всучки и успешна нова седмица!
ОтговорИзтриванеСкъпа Йоли, веднага щом видях кифличките ги направих, станаха уйасно вкусни, аз им сложих маслини като ги навивах и направо бях възхитена от вкуса им. Ако ми позволиш искам да се похваля с рецептата и в моя блог (само с твое разрешение, разбира се).
ОтговорИзтриванеХубав ден и благодаря за рецептата...:)
Разбира се, Дани, удоволствието ще бъде изцяло мое! Как изобщо можеш да ме питаш за такива неща! Изключително се радвам, че са ти харесали и са се получили добре. Благодаря ти, миличка!
ИзтриванеАз пък онзи ден правих такива кифлички на Фифин, но ги намазах със сладко. Тестото пак беше маслено. Да бях ги направила солени, та и аз да хапна... Другият път ще подходя така, соленичко с любими подправки по феята :)
ОтговорИзтриванеРазкошни снимки, обаче! Наистина изглеждат едрички соленките, но и толкова апетитни от този зуум!!
Усмивка!
Да веднага ушите да ги издърпам! Как така само за Фифин! Я бързо да почваш да ядеш!
ИзтриванеЧудесни кифлички,Йоли и при всички случаи пикантно-ароматни!Хубав ден с много слънце и усмивки!
ОтговорИзтриванеБлагодарско, Роска! Радвам се, че ти харесаха!
ИзтриванеЧудесни кифлички, колко време могат да издържат? Стават ли за парти?
ОтговорИзтриванеО да! И то много издържат. Изключително са подходящи за парти. И седмица предварително да ги направиш пак ще си останат крехки и пръхкави. Ще се радвам, ако ги пробваш. Благодаря ти.
ИзтриванеЙолинце, фантастични соленки. Снощи ги приготвих в двойна доза, защото първият път свършиха за нула време :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти мила. Много се радвам, че ви харесаха. Да са ви сладки!
ИзтриванеНаправих тези соленки за рождения ми ден. Не се получиха меки като кифлички, а ронливи, но действително много вкусни и идеални с винце : ) Благодаря за рецептата и винаги точните напътствия!
ОтговорИзтриванеНевена
Благодаря ти Вени. Много се радвам, че опита соленките. Може би си поомесила малко по-дълго време тестото. При маслените теста това е проблема, изискват много кратко месене. Иначе се отделя маслото от водата и тестото става трошливо и сухо. Но, важното е, че са ти харесали. Много ти благодаря още веднъж.
ИзтриванеЩе се радвам, ако не пишеш тук, а в сайта www.yoli.bg, защото няма да пускам повече нови рецепти. Благодаря.