Пакетчета с авокадо - крем

Продукти за около 30 броя:

1 голямо авокадо

1 скилидка счукан чесън

сол и бял пипер на вкус

200 г натурално крем сирене

кори за пролетни ролки

Приготвяне:

* Почистете авокадото, нарежете го на парчета и го сложете в купа. Намачкайте го с вилица.

* Прибавете чесъна и сиренето. Овкусете със сол и пипер. Разбъркайте добре.

* В средата на всяка кора за пролетни ролки сипете с лъжичка малко от авокадо - крема.

* С четка намажете краищата на корите с вода и ги съберете две по две противоположно нагоре, като оформите плик. Прищипете добре краищата за да залепнат.

* Загрейте фурната на 170* и постелете тава с лист хартия за печене. Подредете пакетчетата в тавата и печете до златисто на най-ниското ниво на фурната за около 20 минути или докато се зачервят приятно. Сервирайте ги охладени. Да ви е сладко!

* Важно е печете на долното ниво на фурната, той като плънката бързо овлажнява дъното на кората и тя се изпича по-бавно от горната част. Може би предястието ще се получи добре с по-дебели кори за баница. Не съм опитвала, но ако вие решите да пробвате намажете краищата на корите с разбито яйце вместо с вода за да може да се слепят добре. Импровизирайте с пълнежа: в авокадо - крема може да добавите различни подправки, чушка, скариди или шунка.

Постни овесени сладки

Тези сладки са идеален десерт по време на Коледните и Великденските пости. Подправете ги с аромати, които вие обичате. Канела, кардамон, джинджифил или звезден анасон биха подхождали чудесно.

Продукти за около 25 сладки:

120 г овесени ядки
50 г счукани орехи
50 г нарязани на дребно сушени плодове по избор
настъргана кора от 1/2 портокал
50 мл портокалов сок
1 с.л. лимонов сок
40 г мед
60 г кафява захар
40 мл олио
50 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
ванилия

Приготвяне:

* Смелете в блендер овесените ядки на по-дребни парченца. Изсипете ги в тиган и ги смесете с орехите. Запечете ги на котлона до златисто и охладете.

* В купа смесете захарта, меда, двата вида сок, кората на портокала и олиото. Прибавете овесените ядки и сушените плодове. Разбъркайте. Накрая сипете брашното, смесено с бакпулвера и ванилията. Разбъркайте добре с лъжица.

* Загрейте фурната на 170*. Покрийте тава с хартия за печене. С малка лъжичка сипете купчинки от сместа. С върховете на пръстите си оформете плоски бисквити. Изпечете за около 10 минути. Да ви е сладко!

Камамбер с мед и орехи

Продукти:

1 камамбер

20 г орехи

среда на 1/2 филийка бял хляб

1 с.л. мед

1 с.л. меко масло

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* В блендер смелете едро орехите и хляба. В купичка разбъркайте маслото заедно с меда, солта и пипера. Добавете орехите и хлебните трохи, и разбъркайте.

* Загрейте фурната на 180*. Сложете камамбера в тавичка. Върху него  изсипете медената смес. Запечете до златисто и сервирайте. Да ви е сладко!