Къри кетчуп с тиква

Една закачка за любителите на тиквата!

Продукти:

250 г почистена тиква
1/4 ч.л. канела
1/2 ч.л. къри
20 г бял оцет-винен или ябълков
10 г захар
100 мл прясно изцеден портокалов сок
сол на вкус
лют пипер по желание

Приготвяне:

* Сложете в тенджерка всички продукти без солта. Задушете до пълно омекване на тиквата. Пасирайте на гладко пюре и овкусете със сол. Ако пюрето е много гъсто добавете вода или още портокалов сок. Сипете в бутилка и съхранете в хладилник. Да ви е сладко!

* Балансирайте кетчупа така, както на вас ще ви хареса най-много. Опитвайте и добавяйте от подправките според вашия вкус.