сряда, 17 септември 2008 г.

Пикантни топчета от сирена



Продукти

200 г краве сирене
50 г кашкавал
50 г синьо сирене
50 г пушено сирене

За панировката

1 яйце
1 ч.ч.брашно
2 с.л.нишесте
1/2 ч.л.куркума
1 ч.л.микс от мащерка,риган и майорана
щипка лют пипер
бира

мазнина за пържене

Приготвяне

* Сирената се настъргват на ренде и се смесват.С ръце се оформят топчета с големината на орех.






* В купа се смесват брашното,нишестето,подправките и жълтъка.Прибавя се толкова бира,че да се получи гъсто кексово тесто.Всичко се разбърква до получаването на хомогенна смес.Отделно се разбива белтъка на сняг.Прибавя се внимателно към тестото.

* Топчетата сирене се потапят в панировката и се пържат в маслена баня.


Няма коментари:

Публикуване на коментар