четвъртък, 30 октомври 2008 г.

Поширани яйца с картофи и спанак







Продукти

5 яйца
5 картофа
250 г спанак
1 стрък праз
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
2 скилидки пресован чесън
20 г масло
сол и черен пипер на вкус

100 г сирене
50 г кашкавал
100 г шунка (по желание)

Приготвяне

* Напълнете 3/4 малка тенджерка с вода. Сложете 2 ч.л.сол и 1 с.л.оцет. Счупете по отделно яйцата в малка чашка. Щом водата кипне с бъркалка разбъркайте водата за да се получи малък водовъртеж. Сипете яйцето в средата. Щом водата отново заври,дръпнете от огъня,покрийте с капак и извадете яйцето след 3 минути. По същият начин пригответе и останалите яйца. Можете предварително да си приготвите яйцата и да ги съхранявате в хладилника в купа със студена вода.

* Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода. Изцедете водата и ги намачкайте с вилица на едро.

* Нарежете праза и го задушете в маслото. Прибавете спанака,нарязан на едри парчета и накълцаните зелени подправки. Накрая сложете чесъна и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер.

* Смесете спанака и картофите. Нарежете сиренето и шунката на кубчета и ги добавете към сместа. Сипете я в тавичка,с лъжица направете малки вдлъбнатини и сложете в тях яйцата.Поръсете с настърган кашкавал и запечете ястието за няколко минути под грил.




8 коментара:

  1. Чудесно се получи! Благодаря ти, Йоли!

    Марина

    ОтговорИзтриване
  2. Много се радвам Марианка.Да ти е сладко и благодаря от сърце.

    ОтговорИзтриване
  3. polu4i se strahotno blagodarq ti yoli

    ОтговорИзтриване
  4. Ей,страхотно се радвам.Много ти благодаря!Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотна комбинация!Поиграх си с яйцата както описваш и се получиха чудесно.Отново сервирах ефектна и вкусна вечеря!Благодаря!
    Веселка

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Веси. Толкова се радвам като чуя, че се е получило вкусно и красиво! Светли празници ти желая!

      Изтриване
    2. Светли празници и на теб!Нека Бог дари семействата ни с мир, любов и благоденствие!

      Изтриване
    3. Може би ти отговарям късно, но ме нямаше през празничните дни и не разполагах с интернет. Светли и прекрасни празници ти желая!

      Ще се радвам, ако искаш да следиш нови рецепти. Заповядай в сайта ми yoli.bg, тъй като тук няма повече да публикувам. Благодаря ти!

      Изтриване