понеделник, 19 април 2010 г.

Ягодов чийзкейк





Продукти

за подложката

2 пакета чаени бисквити с мед и масло
100 г предварително запечени безсолни лешници
125 г меко масло


за пълнежа

250 г рикота
3 яйца
400 г заквасена сметана
140 г захар
1 ванилия
настъргана кора от 1 лимон


за глазурата

300 г пресни ягоди
250 г леко затоплен ягодов конфитюр или ягодово желе






Приготвяне

* Сложете в блендер бисквитите и ядките. Смелете ги на парченца, прибавете маслото и смелете още малко за да получите маслени трохи. Не правете сместа много фина, хубаво е да се усещат парченца лешници и хрупкави бисквитки. Постелете дъното и стените на тортена форма с хартия за печене и сипете маслените трохи. С пръсти оформете сместа на блат като притискате добре за да слепнат трохите. Направете достатъчно висок борд, който да послужи като ограничител на пълнежа.










* В купа разбийте с миксер рикотата заедно със захарта, лимоновата кора и ванилията. Прибавете яйцата, разбъркайте, а накрая сипете и сметаната. Объркайте всичко добре и сипете крема в бисквитената подложка.









* Изпечете чийзкейка в предварително загрята на 170*фурна . Не мога да кажа с точност колко е времето за печене, но може би е някъде между 40-50 мин. Трябва да добие приятно златиста коричка. Не се тревожете, че пълнежа е още мек. Точно така и трябва - леко да се движи при разклащане. Когато изстине той ще се стегне и ще стане кремообразен. Ако го препечете има опасност да стане твърд и сух като сирене.













* След като чийзкейка се охлади добре го намажете с малко затоплен конфитюр. Най-добре е да го оставите да престои една нощ в хладилника.

* Най отгоре наредете ягодите, нарязани на парченца и намажете с останалия конфитюр. Да ви е сладко!

















.

94 коментара:

  1. Ах, разкошотия, искам да го излапам целия тоя кейк ли е, чийз ли е, каквото и да е.....

    ОтговорИзтриване
  2. Изглежда невероятно и много, много примамливо!

    ОтговорИзтриване
  3. Един от предпочитаните ми вкусове, ягода, непременно ще изпробвам тази рецепта!
    Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  4. Ох разкошен е! Трябва веднага да го пробвам. Трябва да подаря нещо на един колега на мъжът ми. Мислех за торта, но... Като го видях този чийз кейк, мисля че ще направя него. Поздрави и успешна седмица. :)

    ОтговорИзтриване
  5. Йоли,
    толкова красиво, нежно и елегантно, както Ти умееш да го направиш!
    Чудесна рецепта и изпълнение,
    поздрав и целувки, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Йоли,
    ама може ли толкова апетитно да е?!!!

    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Много красиво и вкусно, Йоли~!
    Поредното изкушение, че и сезонно....

    ОтговорИзтриване
  8. Момичета,балсам сте за мен,да ... така си е. Благодаря ви ,че така умеете да ме радвате.Прегръщам ви всичките.

    ОтговорИзтриване
  9. Йоли,
    чиизкейка изглежда упомрачително вкусен...Мммм,благодаря за споделената рецепта.

    ОтговорИзтриване
  10. Ох,толкова съблазнително изглежда.
    Имам една кутийка ягоди в хладилника и тъкмо се чудех в какво да ги превърна.
    Нямам заквасена сметана в момента, само сладкарска ,но ще импровизирам.
    Усмихнат ден,Йоли!

    ОтговорИзтриване
  11. Йоли, вие с Дими май сте в чийзкейков изкусителен заговор, тя с лимоново, а ти с ягодово изкушение :)
    Изглежда невероятно, а и вкусът му със сигурност ще е прекрасен!
    За мен ще бъде чест, ако приемеш тази награда
    Усминати и успешни дни : Лети

    ОтговорИзтриване
  12. Дани,Краси,Лети .... прегръщам ви.Благодаря ви мили момичета.

    ОтговорИзтриване
  13. Йоли, страхтен е чийз кейка! Толкова изкушаващ!

    Сърдечен поздрав с пожелание за пролетно настроение и много усмивки :-)

    ОтговорИзтриване
  14. Йоли, мило момиче, страшно ми хареса твоето изкушение и ще го пробвам в най-скоро време! Така апетитно с тези свежи ягодки!!!! Истинско пролетно предложение, миличка! Благодаря от сърце! Прегръщам те с обич!

    ОтговорИзтриване
  15. Blagodaria za strahotnata recepta! Toku shto vecheriahme i deserta beshe tozi sladkish!!! Mnogo mi haresa! Naistina velikolepna recepta!!! Samo edno vaprosche-razteche mi se krema, da ne bi da ne sam go pekla dostatuchno??? Poneje shte se pravi pak i iskam da znam za sledvashtia pat! Blagodaria!

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря ти Тони,много си мила с мен.

    Ах,Илина,вече видях твоя сладкиш направен.Изглежда наистина великолепно.Благодаря,скъпа.

    Дианка,така се радвам,че си го направила.Страпотна си ми ти,заклет фен имам в твое лице.Много,много ти благодаря,че така ме радваш винаги.Сега за сладкиша ...добре ли го остави да изтине?Трябва да е съвсем студен,хубаво е като се охлади да престои няколко часа в хладилника.Но ако си го направила това може наистина да увеличиш малко печенето като времетраене.Всяка фурна е различна и аз винаги избягвам да пиша точно време при печене.

    ОтговорИзтриване
  17. Pak shte go napravia skoro i shte dokladvam, az mislia che nai-veroiatno poradi dvete prichni taka se poluchi, no pak beshe mnogo vkusen! :)))

    ОтговорИзтриване
  18. Йоли правих чийзкейка, е нямам думи да го опиша СТРАХОТЕН Е! Такъв хубав чийзкейк не съм яла и в най- добрите заведения. Ще го правя много пъти още, благодаря ти за прекрасната рецепта :)!

    ОтговорИзтриване
  19. Оооооооооооооооо,така се радвам!!!!! Да ти е сладко,много ме зарадваха думите ти.Усмихна денят ми,щастлива съм!!!!

    ОтговорИзтриване
  20. Днес, за неделното кафе, приготвих това пролетно изкушение....Разкошна рецепта, Благодаря ти много,Йоли. А кремът е толкова лек и вкусен, че мога да изям половината чийзкейк:)

    ОтговорИзтриване
  21. Нямам думи каква прелест е тази вкуснотия.Направих я вчера,престоя в хладилника и днес я изядохме. Рикотата си я направих у дома стана много сполучлива. Поздравления за рецептата. Всичко,което виждам тук е толкова хубаво!

    ОтговорИзтриване
  22. Наистина ли Марианче? О,така се радвам. Моля те, кажи как си направи рикотата? И аз съм мераклийка. Благодаря ти от сърце мила!

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря от сърце, мила Йоли! Прекрасна рецепта. В момента правя ягодовия чийзкейк. Надявам се, че ще успея да го направя като теб.

    ОтговорИзтриване
  24. Чудно Кате.Много се надявам да се получи добре.Благодаря ти много мила.

    ОтговорИзтриване
  25. Стана наистина невероятно вкусен и красив чийзкейк, страхотен е, когато престои една нощ в хладилника! Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря Миленка. Да ви е сладко! Много си мила!

    ОтговорИзтриване
  27. Страхотен кейк, опитахме го с праскови, а утре ще направя с череши също!
    Йоли, благодаря, че споделяш толкова много страхотни рецепти с всички!
    Аз съм ти голям почитател :)
    Калина

    ОтговорИзтриване
  28. Страшно се радвам,че ви е харесало,Калина.Дъа ви е сладко и благодаря.

    ОтговорИзтриване
  29. Здравейте,

    чийкейкът Ви изглежда страхотен, много искам да го направя, снабдила съм се с всички нужни продукти, но ме интересува само колко е диаметърът на формата, която сте изпозвали; Дали си спомняте? Благодаря предваритено за отговора!!!

    С почитание към Вас и рецептите Ви: Ивелина

    ОтговорИзтриване
  30. Здравей Ив.Благодаря ти за топлите думи.Много се радвам,че си решила да опиташ този сладкиш.Ще чакам отзивите ти после.

    Тортената форма,която ползвам е стандартна - 22 или 24см е.Но и по-малка или по-голяма,ако имаш,не е беля.Успех и да ти е сладко!

    ОтговорИзтриване
  31. Йоли, благодаря ти за прекрасната рецепта!Страхотен стана чийз кейка! В къщи всички много го харесаха! Продължавам да експериментирам с твоите рецепти!
    Желая ти много усмивки, щастие и любов!

    От Лия :)

    ОтговорИзтриване
  32. Много ми харесват такива кратки и звучни имена като твоето.Лия ... отворено звучи,като музика е.И аз ти благодаря мила за хубавите думи.Да ви е сладко!И наистина продължавай!Много ме радваш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йоли, страхотна рецепта, благодаря ти! За първи път правих чийз кейк и стана невероятен, рецептата ти обра овациите вкъщи. С удоволствие ще опитам още твои рецепти.

      От Мартина

      Изтриване
  33. Браво Марти.Много се радвам,че се е получил хубав сладкиш!Да ви е сладко на всички и много ти благодаря!

    ОтговорИзтриване
  34. Здравейте всички,от 2 дена ровя за рецепти на чизкей и понеже е сезона на ягодите, написах "ягодов" в един момент и излезе този прекрасен ягодов сладкиш.И знаете ли кое е най-хубавото и моя изглежда също толкова прекрасно и вкусно.Благодаря Йоли.Страхотна рецепта!!!!

    ОтговорИзтриване
  35. Мила Йоли, обожавам чийзкейк, но никога не съм се осмелявала да го приготвя сама, защото ми се струваше много трудно.Но ето, че вчера се престраших и твоята рецепта отново се оказа невероятна. Като казвам невероятна имам предвид Лесна, Вкусна, Оригинална. Скоро имам рожден ден и вече е решено каква ще е тортата.Сигурна съм че ще очаровам гостите си. Весел и спорен ден!

    ОтговорИзтриване
  36. О,момичета,толкова ме зарадвахте! Щастлива съм, че опитахте сладкиша!Да ви е сладко и много,много свежо през целия ягодов сезон!Благодаря ви!

    ОтговорИзтриване
  37. Здравей,никога до сега не съм вярвала на готварски блогове и т.н.,защото не мога да готвя и каквото и да направя винаги е провал.ОБАЧЕ...този път...ФУРОР...толкова добре си го описала и със снимки-чийзкейка стана невероятен,много вкусен и божествен.Живяла съм 1г в Америка и мога да кажа че вкусът е същият-благодаря ти много.Вече си имаш още един фен в мое лице.До скоро-Зорница Цанева

    ОтговорИзтриване
  38. Зори,Зори!!! Знаеш ли как ме зарадва?Така искрено и радостно звучат думите ти.Благодаря ти от сърце!Много с радвам,че е станал хубав чийза.А сравнението ти с американските ... страхотна чест е за мен!

    ОтговорИзтриване
  39. Много поздравления и от мен Йоли. Такава вскусотия би зарадвала и най-големия темеруд. Хора като теб да са живи и здрави, за да могат по-дълго да доставят радост. Това е повече от един чийзкейк - старанието ти е оценено

    ОтговорИзтриване
  40. Благодаря ти Крис.Много,много си мил.Да ти е сладко!

    ОтговорИзтриване
  41. Йоли, много ти благодаря за рецептата. Много обичам чийзкейк и го приготвям по твоята рецепта вече няколко пъти.Страхотен е!Много ми се иска да опитам шоколадов чийзкейк и тъй като съм уверена в тази рецепта, според теб дали е възможно да я използвам, като заменя бисквитите с шоколадови и добавя шоколад към основната смес?Нямам почти никакъв опит в кулинарията и не знам дали би се получило.Ще се радвам, ако споделиш твоето мнение и препоръка.

    Поздрави
    Таня

    ОтговорИзтриване
  42. Здравей, Йоли! Правила съм го този чийзкейк и стана просто невероятен!!! Отдавна търся хубава рецепта за чийзкейк с бял шоколад (защо не с два или три вида шоколад). Ще съм ти много благодарна, ако си правила нещо подобни и споделиш с нас! Благодаря!
    Ива

    ОтговорИзтриване
  43. Иве, имам един малинов с бял шоколад.Ако му изнамеря снимките ще го пусна обезателно. Много хубав става.Благодаря ти,много си мила.

    ОтговорИзтриване
  44. Йоли, аз съм голяма твоя фенка и обожавам чийзкейк. Скоро имам рожден ден и искам да направя твоя ягодов чийзкейк. Искам да те попитам, колко трябва да увелича количеството на продуктите, защото формата ми е 28 см и ме е страх с тези пропорции да не стане прекалено тънък? Благодаря предварително! Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  45. Кате,увеличи ги с 1/2.Двойна доза ще е много.Няма да има проблем така,давай смело.Благодаря ти много и светли празници и на теб.

    ОтговорИзтриване
  46. Йоли, направих чийзкейкът и получих отлични оценки. Направих някои промени в съответствие с наличните ми продукти - използвах орехи за блата, не намерих рикота и затова използвах котидж, а сладкото отгоре беше от сини сливи, но въпреки това резултатът беше страхотен!
    Благодаря ти за рецептата, това е най-сполучливият ми чийзкейк до сега! Поздрави

    ОтговорИзтриване
  47. Браво Кате! Много се радвам, че се е получило добре. Благодаря ти и весела Нова година!

    ОтговорИзтриване
  48. Здравейте! Искрено се възхищавам на таланта ви! Искам да попитам дали според вас е възможно да заменя сиренето "Рикота" с "Филаделфия". Благодаря предварително!

    Ева

    ОтговорИзтриване
  49. Здравей Еви.Благодаря ти за хубавите думи.Много ще се радвам,ако опиташ този сладкиш.Разбира се,че можеш да смениш Рикота с Филаделфия.И с Маскарпоне можеш да смениш,ако искаш.Принципно това да трите вида сирене,които се ползват за чийз кейк.С Филаделфия ще стане по-мазно и по-богато на вкус.С Рикота е по-леко.Както прецениш,всякак е прелестно на вкус.Приятно готвене ти желая.

    ОтговорИзтриване
  50. Много ти благодаря за бързия и подробен отговор! През уикенда ще направя твоя чийз кейк:))Желая ти здраве и вдъхновение!

    ОтговорИзтриване
  51. Йоли, предстои ми направата на този прекрасен десерт - днес. И тъй като ми е важен поводът, а никога не съм правила печен чийзкейк, имам няколко въпроса. Много ще съм ти благодарна, ако успееш да ми отговориш днес. Та - чийзкейкът ти не се пече на водна баня, нали? Ако го оставя една нощ в хладилник, на следващия ден ли да намажа с конфитюр и да подредя ягодките?
    Ще очаквам отговора ти. Благодаря предварително и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  52. Гери,радвам се,че ще го опитате.И после ще чакам да ми кажеш дали ви е харесал.Няма смисъл да го печеш на водна баня,аз поне не го правя така.Има и такъв вариант,но трябва много добре да опаковаш с фолио формата за печене,защото пустата вода влиза отвсякъде,не можеш да я спреш.Има си риск при това печене да ти се намокри блата.Но както решиш,водната баня се прави за да стане гладък пълнежа,без шупли.Принципа на крем карамела.При мен си става гладко и без водна баня.Просто не го препичай ,не го изсушавай много.След половин час печене го наблйдавай.Ще започне да се пука отстрани крема,още ще е мек при допир,но така и трябва.Като пипнеш в средата с пръсти трябва да усетиш,че е меко,гумено.Не мисли,че е недоизпечен.Като изстине ще се стегне.Това за печенето.И да,остави го да си престои в хладилника 1 нощ и после го намажи и украси както си решиш.Успех и да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  53. Йоли, жива и здрава да си. Благодаря за бързия и изчерпателен отговор. Златна си просто!
    Отивам за продукти и довечера ще майсторя, пък да видим... Ако успея, задължително ще ти се похваля.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  54. Йоли, май се справих. =) И всичко е благодарение на теб. Сърдечни благодарности за чудесната рецепта и помощта!
    Почерпи се с моя ягодов чийзкейк по случай рождения ми ден и имения ден на майка ми:
    http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.com/2013/03/blog-post_23.html

    Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  55. Мила ми Гери,честит рожден ден.Благодаря ти,че го заслади с този чийз кейк.Да е жива и здрава и майка ти.Тя е такава щастливка с теб!Великолепно си го направила,просто е вълшебен!Страхотно се гордея с теб,да си го знаеш това!Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
  56. Йоли, искам да напиша и тук това: сърдечни благодарности. Не знаеш колко мило ми стана от думите ти... Сякаш слушам майчица да говори на детето си. Не знам, просто така ме развълнува топлото ти отношение. Знам, че си прекрасен човек - от отношението ти към всички нас личи, убедих се и на живо, когато имах радостта да се запознаем на представянето на книгата ти (момичето с блога на детелинки, помниш ли).
    И аз благодаря от сърце за всичко! И за прекрасния сладкиш, който просто смая всички. Какви ли не похвали чух, но твоя е заслугата. Благодаря ти, че те има и ти желая много здраве и всичко най-добро - и на теб, и на цялото ти семейство.
    Прегръщам те и аз!

    ОтговорИзтриване
  57. Не, нямам заслуги мила. Рецепти има милиони, може и милиарди да са. Но никой не може да дойде и да ги направи вместо теб и като теб. Аз може да дам идея, но оттам нататък всичко е в сръчните ти ръце. А те наистина са сръчни! Браво още веднъж, аплодирам те горещо и още по- горещо те прегръщам, мило ми дете!

    ОтговорИзтриване
  58. Здравейте, Йоли!
    Правила съм чийзкейк, но рецептата изискваше печене на водна баня. Това се оказа лек проблем, т.к. въпреки внимателното опаковане с метално фолио, във формата все пак влезе вода и основата стана лепкава, а не хрупкава. Да разбирам ли, че твоята рецепта изисква директно печене ?
    Поздрави!
    Нели

    ОтговорИзтриване
  59. Тобно така, Нели.Давай смело,печи си нормално.Не е нужна водна баня.Просто температурата не трябва да е много висока,това е.И внимавай да не го препечеш,като пипнеш к пръсти в средата на сладкиша трябва да пружинира.като стане така - вади го,не мисли,че е суров.Благодаря ти много.

    ОтговорИзтриване
  60. О, не, аз ти благодаря за вниманието и личния подход!
    Поздрави!
    Нели

    ОтговорИзтриване
  61. Страхотен чийзкейк, много се хареса, но не знам защо при мен тази кафеникава коричка се получи чак на 70 минута. Трябваше ли да го извадя по- рано въпреки, че не се беше запекъл от горе. Поздрави Деси

    ОтговорИзтриване
  62. Деси,не.Изобщо не я мисли кафявата коричка.Не ти и трябва такава даже.Като пипнеш чийзкейка в средата трябва да пружинира при допир.Тогава го вадиш веднага,трябва леко да се тресе като го разклатиш.Като се охлади добре се стяга и става кремообразен.Всяка фурна е различна,май ти трябва да кажеш как е бил като си го пекла 70 минути.Благодаря ти,че го опита.

    ОтговорИзтриване
  63. Бих искала да попитам,дали ако сложа в самия пълнеж парченца пресни ягоди ще се получи добре или ще стане прекалено ? Благодаря :)

    ОтговорИзтриване
  64. Здравей, Йоли. Искам да приготвя този чийзкейк, но искам да заменя сиренето Рикота с нещо друго. Какво да е то-Маскарпоне, крема сирене?
    Благодаря предварително!

    ОтговорИзтриване
  65. Да, разбира се, че можеш да сложиш ягоди в пълнежа. Само имай предвид, че като се сготвят стават меки, отпускат много вода и се обезцветяват. Но може, нама проблем, ти си реши. Благодаря ти!

    Вики, рикотата я замени с натурално крем сирене. Филаделфия или друго подобно. Благодаря ти, ще се радвам да опиташ.

    ОтговорИзтриване
  66. Мила Йоли, благодаря за чудесната рецепта ....и за вдъхновението :) Получи се прекрасен чийз кейк!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Страхотно! Толкова се радвам, Кате! Да ви е сладък чийз кейка! Благодаря ти от сърце!

      Изтриване
  67. с какъв плод мога да заменя ягодите, съответно и конфитюра?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Абсолютно с всеки, който обичаш. Няма никакво значение, важното е на теб да ти хареса. Разбира се, колкото е по-ароматен плода, толкова по-вкусно. Поне според мен е така. В момента, със сезонните плодове, добре ще се получи с боровинки, къпини, праскови, малини, круши. Ще се радвам де опиташ, благодаря ти.

      Изтриване
  68. Здравей,
    за първи път правя печен чийзкейк и стана много вкусен, но не ми харесва консистенцията му. Получи се много хубав крем,когато разбих рикотата с необходимите продукти и добавих яйцата и сметаната. Приличаше малко на сметана. Но когато изпекох кейка, текстурата ми стана като рикотата преди да й направя каквото и да е. Така ли трябва да се получи?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей. Първо да ти благодаря, че опита сладкиша. Надявам се поне на вкус да ти е харесал. По принцип може има леко спадане в средата след изпичане. Причината не е в съставките или технологията на правене, а в самото печене. Може температурата да не е била добре, висока или ниска. Или да е препечен повече. Като го разряза консистенцията на крема каква беше? Ако е по-суха и не е кремообразна значи е препечен. На тези сладкиши най-голямата им тайна е печенето, нищо друго. Наистина по време на печене средата на чийзкейка трябва да е мека и да поддава при допир с ръка. Да е мека и да прилича на недоизпечена. Благодаря ти още веднъж за доверието. Надявам се следващият път да се получи добре.

      Изтриване
    2. На вкус беше невероятен! Даже с мама се чудихме дали ще се получи, ако не го печем! Много благодаря за отговора. Още нямам никакъв опит в готвенето, затова за мен беше много важен отговора ти, а и самият блог. Изключително много се радвам, че го поддържаш! Сега съм си харесала торта "Фантазия". Ще я приготвя в петък и ще споделя крайния резултат!

      Изтриване
  69. Здравей, Йоли!! Приготвих чийзкейка. Прекрасен е. Благодаря за страхотната рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че ти хареса! Благодаря ти за доверието! Да ви е сладко на всички у дома.

      Изтриване
  70. Най-прекрасната торта, приготвяна хиляди пъти, любима на цялото семейство. Благодаря ти за хубавите рецепти!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, че хубав коментар! Благодаря ти Здравче! Да ви е сладко на всички у дома!

      Изтриване
  71. Това е най-вкусният чийзкейк, който някога сме опитвали! Цялото семейство го хареса и вече ни е любим! Поздравения да чудесната рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер съм щастлива да чуя това! Благодаря от сърце за доверието и хубавите думи. Радавам се, че ви е харесал сладкиша. Да ви е сладко на всички!

      Изтриване
    2. Здравей, Йоли! Днес за първи път в живота използвам форма с ринг и наравих твоя чийзкейк. Въпросът ми е кога се сваля рингът - накрая, след като съм намазала с конфитюра ли? Да не объркам нещо? Иначе добре изглежда, ще видя и вкуса! Благодаря много за рецептата!

      Изтриване
    3. Много ти благодаря за доверието. Ще се радвам, ако сладкишът ти хареса. Може би ти отговарям късно и вече си свалила и ринга, и сте изяли чийзкейка. Съжалявам, нямах достъп до интернет 2-3 дена. Няма какво да объркаш, може да го намажеш и после да го свалиш, а може и обратното. В случая няма наистина никакво значение. Благодаря ти още веднъж!

      Изтриване
  72. Йоли,благодаря за вкусната рецепта!Твоите винаги са сполучливи и толкова добре описани,че и лаик в кухнята, като мен,може да се справи!Светли празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светли празници и та теб и семейството ти! Много, много ти благодаря за доверието и хубавите думи! Радвам се, че нещата се получават добре!

      Изтриване
  73. Здравейте, чийзкейк рецепти изглежда страхотно. Ще изпробвам рецептата днес. Тук, където живея, няма заквасена сметана, ако я заменя с маскарпоне дали ще се получи крема?
    Ралица

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А, къде си, Рали? Няма ли кисела сметана? В някои държави така и казват. Няма смисъл от маскарпоне, направи го с най-нормална течна сметана. Надявам се, че няма да е проблем да я намериш? Благодаря ти, ще се радвам, ако се получи хубав сладкиш и ти хареса.

      Изтриване
  74. В Италия съм, направих го с маскарпоне и стана чудесен, но ще пробвам и с течна сметана. Може би има някакъв друг заместител подходящ тук, но още не съм се запознала с всичките им млечни продукти, много са.

    ОтговорИзтриване
  75. Привет и от мен - страхотен чийзкейк :) С някои промени поради наличностите вкъщи...ползвах какаови бисквити Еверест за подложката а за отгоре имах един ананас, който така и незнаех какво да правя. В крайна сметка го сварих с малко захар и желирах с желатин. Предполагам с ягодките ще е по-добре, но и така си беше страхотен :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еха, благодаря ти! Чудесно си решила за ананаса. Той е един от плодовете, които са изеални за чийзкейк. Много ме зарадва коментарът ти, благодаря от сърце!

      Изтриване
  76. Чудесен и много вкусен чийзкейк,Йоли!:-)Пак ще го правя.

    Силвия

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти е сладък, Силве! Много се радвам, че ти хареса! Благодаря от сърце!

      Изтриване
  77. Здравейте, искам да попитам колко са като грамаж бисквитите- има различни пакети и в какъв размер форма го печете?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей Краси. Сладкишът е изпечен в стандартна тортена форма. Не повече от 26 см. А бисквитите не знам колко точно са на грамаж. За съжаление нямам такива в момента. Нали се сещаш, това са си нашите най-разпространени кръгли пакети с бисквити. Но това не е толкова важно. Няма никакво значение дали ще сложиш повече или по-малко бисквити. В единия случай подложката ще стане по-дебела и обратното. Вкусът няма да пострада. Същото важи и за големината на формата за печене. Благодаря те, ще се радвам, ако ти хареса.

      Изтриване