сряда, 30 юни 2010 г.

Ягодов крем




Продукти

500 г ягоди
сок от 1/2 лимон
1 каф.ч. ягодов сироп
2 с.л. захар

500 г маскарпоне
1 ч.ч. течна сметана
140 г захар
1 ванилия
100 г бял шоколад, стопен на водна баня

15 г желатин (1 и половина пакетчетa )

Приготвяне

* Пасирайте до гладкост ягодите заедно с лимоновия сок, сиропа и захарта. Опитайте на вкус и ако желаете добавете още захар.

* Разтопете на водна баня 1/3 от желатина,накиснат в малко вода и го смесете с ягодовото пюре.

* Сипете малко от пюрето в избраните от вас чаши и ги поставете в хладилника леко наклонени като ги подпрете с нещо така, че ягодовото желе да се желира само в единия край на чашите.

* Разбийте с миксер маскарпонето със захарта и ванилията. Добавете стопения бял шоколад,няколко лъжици от ягодовото пюре и течната сметана. Разбъркайте добре. Накрая сипете и останалия желатин, отново разтопен на водна баня в малко вода.

* Сипете крема в чашите и отгоре залейте с остатъка от ягодовото желе. След като крема се стегне гарнирайте с прясна ягодка. Да ви е сладко!







.

10 коментара:

  1. Прекрасен, ароматен, изкусителен...
    Това е Йоли :)
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
  2. Звучи много вкусно и същевремено лесно! Благодаря за хубавата рецепта!

    ОтговорИзтриване
  3. Ефектно, вкусно и ароматно -
    чудесно предложение, Йоли!
    Поздрав и усмихната вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Много свежо и интересно предложение. Записвам си го да изпробваме някой път. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Йоли... искам да напиша само една широка и топла щастлива усмивка...

    Знаеш ли как се прави?

    :))

    ОтговорИзтриване
  6. Ехаааа.. чудно хубаво, свежо и вкусно лятно предложение, Йоли! Браво!

    Поздрави сърдечни и пожелание за прекрасен юли :-)

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви милички.Наистина е свежо кремчето. Опитайте го наистина,но ако няма вече ягоди на пазара си мисля,че и малините и боровинките са наред.И с тях ще стане чудно.

    Драго,за теб най-топлата усмивка.

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотно изглежда ,Йоли!
    И не звучи сложно...
    Успешен ден и спокоен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  9. Йоли,
    кремчето изглежда превъзходно - свежо и нежно, като самата теб. Поздрави и прегръдки и хубав петък :)

    ОтговорИзтриване
  10. Да,Краси,никак не е сложно и наистина е свежо. Благодаря ти.

    Дани,и аз те прегръщам миличка.Благодаря ти,винаги са толкова топли думите ти към мен.

    ОтговорИзтриване