събота, 29 декември 2012 г.

Пълнозърнест венец






Продукти

20 г прясна мая
280 г хладка вода
200 г бяло брашно
250 г пълнозърнесто брашно
2 с.л. семена от люцерна или други по избор
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 с.л. олио

50 г меко масло за намазване
2 с.л. прясно мляко за намазване








Приготвяне

* Разтворете маята във водата. В купа смесете двата вида брашно заедно със семената, солта и захарта. Добавете маята и олиото. Замесете меко тесто, сложете го в купа и я покрийте с найлоново фолио. Оставете тестото на топло да втаса докато удвои обема си.

* Набрашнете плота и разточете втасалото тесто на правоъгълник с дебелина 1 см. Намажете го с мекото масло и завийте на руло. Нарежете рулото на 6 еднакви парчета.






* Направете разрези с остър нож без да прерязвате тестото до долу.






* С пръсти съберете двата края и "разлистете" нарязаните парчета.






* Покрийте тава с хартия за печене. В средата сложете купичка и наредете около нея парчетата тесто. Намажете с прясното мляко и оставете венеца да втаса отново за около 20 минути.






* Загрейте фурната на 200* и изпечете хляба за около 30 минути докато коричката стане твърда и златиста. Да ви е сладко!







.

20 коментара:

  1. Йоли, фантастичен е венеца, благодаря, че го сподели! Тъкмо чакам да стане домашната мая и утре ще пробвам с твоята идея за оформлението на питката!

    ОтговорИзтриване
  2. Ех, че красиво е разцъфтял :)
    И е много апетитен!
    С пожелание за една чудесна Новогодишна нощ, миличка!

    ОтговорИзтриване
  3. Много идейно оформление,хареса ми,Йоли!Весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
  4. Страхотно, Йоли!
    Много ми хареса.

    ОтговорИзтриване
  5. Никога няма да спра да се възхищавам на този твой усет за уют, топлина и красиво.
    Щастлива Нова Година мило другарче!
    Благодаря ти за всичко!

    ОтговорИзтриване
  6. Привет,Йоли!Даваш ми страхотна идея за Новогодишната питка!Изглежда превъзходно!Благодаря ти и щастливо посрещане на Нова година!
    В момента те гледам как правиш руло :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много ви благодаря ! Весел купон на всички и наздраве !

    ОтговорИзтриване
  8. ЧЕСТИТА НОВАТА 2013 ГОДИНА, ЙОЛИ!
    ЗДРАВЕ И БЕРЕКЕТ!
    И МНОГО ЛЮБОВ И ВДЪХНОВЕНИЯ....

    ОтговорИзтриване
  9. Честита Нова Година, Йоли! Нека бъде по-добра и по- щастлива от всяка отминала!Бъди все така креативна!!!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита нова година, МОМИЧЕ!!!!
    Здраве и усмивки!!!

    ОтговорИзтриване
  11. Честита Нова година Йоли! С пожелание за здраве и сбъднати мечти за теб и за всички които обичаш,
    за още много вкусни идеи в твоето прекрасно блогче и за хиляди почитатели!
    Нека Новата година бъде още по-добра от преходната!
    С прегръдка: Дани!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ви мили приятели.Честита да е и на вас!Спорна и късметлийска!

    ОтговорИзтриване
  13. Честита нова година, Йоли! Безброй успехи, сбъднати мечти и радост да ти донесе!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Нова 2013 година, мила Йоли!
    Нека бъде по-успешна и благодатна!
    Да е мирна и плодородна!
    Пожелавам да сте здрави и щастливи,да имате сили и възможности да осъществявате мечтите си!
    Нека късметът,надеждата,любовта и доброто бъдат винаги с вас!
    Вчера,слушайки и гледайки концерта на Виенската филхармония си мислех за теб!
    Нека кулинарното ти вдъхновение е все така пищно и даващо страхотни плодове!

    ОтговорИзтриване
  15. Еве,Роси,благодаря ви от сърце.Весела и щастлива и на вас!

    Роска,само можем да им дишаме прахта,за съжаление.Добре поне,че съм имала привилегията и щастието да свиря два пъти в "Златната зала".Благодаря ти мила.

    ОтговорИзтриване
  16. Сттахотно изглежда!!!!!! и вкуснооо!!!
    Бог да благослови теб и семейството ти
    през новата година!!!!! Прегъдки и целувки
    От Биби

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ти Биби.И аз те прегръщам миличка.

    ОтговорИзтриване
  18. Снощи приготвих този венец- страхотен е! Благодаря:)

    ОтговорИзтриване