Предстоят ни светли и весели празници. Украсете трапезата си с малки кексчета, пъстри и свежи като пролетта.
Продукти за 12 - 15 малки кексчета
1 яйце
1/2 ч.ч. бяла захар
2 с.л. кафява захар
2 с.л. течен мед
1/4 ч.ч. сок от моркови или портокал
1/4 ч.ч. олио
настъргана кора от 1/2 портокал
1/4 ч.ч. сок от моркови или портокал
1/4 ч.ч. олио
настъргана кора от 1/2 портокал
2 ч.ч. настъргани моркови
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода за хляб
1 ванилия
1/2 ч.л. микс подправки за меденки - канела, кардамон, джинджифил
шепа стафиди
шепа накълцани на едро орехи
мярка - 1 ч.ч. = 200 г
* Разбийте с бъркалка яйцето, двата вида захар и меда. Добавете сока и олиото и разбъркайте. Сипете морковите и подправете с портокаловата кора.
* В купа смесете всички сухи съставки. Добавете ги към течната част и размесете добре.
* Сипете тестото в хартиените формички и изпечете кексчетата в предварително загрята на 170* фурна за около 25 - 30 минути. Проверявайте дали са изпечени с дървена клечка. Тестото е по-рядко от обикновените кексове, става по-влажно и изисква по-дълго печене. Не добавяйте повече брашно. Така кексчетата ще останат пухкави, влажни, а не сухи и твърди.
* Украсете кексчетата с бита сметана, маслен или белтъчен крем оцветен в различни цветове. Гарнирайте ги с цветни бонбони или ядливи цветчета.
* Може да направите глазура от пудра захар, разбъркана с малко вода и да декорирате с морковчета от захарно тесто.
* Направих и вариант с бяла бита сметана, бонбони и шоколадова плочка.
* Забавлявайте се, дайте възможност и на децата си да изразят въображението си. Няма нищо по-хубаво от детската фантазия. Да ви е сладко!
.
Какъв колорит , каква красота :)
ОтговорИзтриванеПразнично и вкусно със сигурност е , така и още не съм правила сладкиши с морков … крайно време е :)
Прегръдка Йоли и приятна вечер !
Йоли, нова премяна си му дала на морковения кекс. Прекрасни идеи и изпълнение - както винаги!
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и светли празници!
Прелестни са, Йоли! :)
ОтговорИзтриванеОлеле, каква красота и какви цветове! Йоли, прекрасни са!
ОтговорИзтриванеУсмивки и слънчев ден! ツ
Благодаря за удоволствието, Йоли -
ОтговорИзтриванекрасиво, цветно, феерично и много ефектно предложение!
И рецептата е чудесна,
сърдечни поздрави, хубави пролетни и празнични дни, Диана
Йоли, чудесни са!
ОтговорИзтриванеКексчето с бялата сметана е много стилно, това с морковчето много нежно, а шаренките са адски весели!
Поздрави!
Заплювам си кексчето с морковчето отгоре, моля! :) Всъщност всичките са чудни! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви много.Кексчетата са за децата,шаренки и весели като тях.За големите предлагам сочно агнешко,много зелена салата и едно наздраве.Светли празници на всички.
ОтговорИзтриванеЙоли, току що направих една доза от тези страхотни кексчета и свършиха още преди да са изстинали! Благодаря ти за прекрасната рецепта! Ще се постарая за Великден да ги направя и с декорация!
ОтговорИзтриванеПоздрави,
Гергана
Йоли, сега случайно открих, че днес празнуваш. Добре, че не е прекалено късно...
ОтговорИзтриванеЧестит имен ден, вълшебнице! Желая ти много здраве, щастие, късмет и вдъхновение! Всичко най-добро и за теб, и за семейството ти.
Весел празник, Йоли!
Майтап голям,нали?Аз незнаех,че празнувам,но защо пък не?Важното е да имаме повече поводи.Благодаря ти Гери.На теб желая един незабравим Гергьовден в понеделник.Бъди ми здрава.
ОтговорИзтриванеЗдравейте!
ОтговорИзтриванеТоку-що приготвих тези кексчета и резултата е превъзходен! Поздравления!!! Мисля си да използвам тази смес за блат за торта, но бихте ли ми предложили подходящ крем!
Хубав ден!
Здравей Ели.Чудесно става на торта това тесто.Аз даже преди седмица правих и ще пусна рецептата около Великден.За тортите от моркови най-подходящите кремове са от крем сирини,натурално.То се разбира с пудра захар,ванилия,портокалова или лимонова кора и се смесва или с разбито масло,или с маскарпоне, или заквасена сметана.Вкусно е,опитай.Благодаря ти!
ОтговорИзтриванеМного благодаря, Йоли! Тези дни ще направя тортата.
ОтговорИзтриване