Продукти за 8 - 10 броя
100 г филе сурова сьомга
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
2 с.л. водка
1 малка краставица
80 г пармезан
Приготвяне
* В купичка разбъркайте солта, захарта и водката. С остър нож нарежете сьомгата на максимално тънки филета. Сложете я в плитка чиния и залейте с алкохола. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 12 часа.
* Настържете сиренето. Сипете го на малки купчинки в тиган с незалепващо покритие. Разтопете ги на котлона и бъдете внимателни! Сиренето бързо прегаря. След като се разлее и образува дупчици като решетка, махнете тигана от котлона. Изчакайте малко докато пармезана започне леко да се втвърдява. Внимателно го отлепете като повдигнете с върха на нож. Поставете кръгчетата сирене върху точилка за да се извият.
* Извадете сьомгата от хладилника, изплакнете я леко и подсушете с кухненска салфетка. Нарежете краставицата на тънки филийки.
* Във всяка пармезанова подложка сложете краставица и сьомга. Гарнирайте с див лук. Да ви е сладко!
.
Прекрасно е, суши хапки в пармезан :))Грабвам едно за отскок и те каня да продължиш на лазаня при мен ;)Поздравления за красивите снимки! Целувки
ОтговорИзтриванеЕ, как няма да ни е сладко!
ОтговорИзтриванеТо е като произведение на изкуството!
И аз обичам сьомгата минимално обработена!
Благодаря ти, мила за идеята и насладата от видяното :)
Йоли, прекрасно изглеждат - нежни, ефирни, съблазнителни и със сигурност вкусни!!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Красиво и много вкусно!Чудесни снимки, Йоли!
ОтговорИзтриванеГоляма красота и много нежност в чинийка! Представям си вкуса... Прегръдка, вълшебнице!
ОтговорИзтриванеЛюбимата ми рибка ... великолепно поднесена :)
ОтговорИзтриванеСлънчев поздрав Йоли!
Йоли, чудесно предложение! Вече си налях чаша бяло вино. :) Поздрави!
ОтговорИзтриванеСтрахотен вкус. Ще се пробва:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви.Обичам сурова риба,само така,леко маринована ми допада много.Опитайте и вие.Да ви е сладко!
ОтговорИзтриванеЙоли, невероятна визия има предложението ти, а и е несъмнено много вкусно! Някаква подобна сьомгова измишльотина заредих днес, да видим какво ще излезе...
ОтговорИзтриванеЗнам си ги аз твоите измишльотини.Повече от прекрасни са,Иги.Благодаря ти.
ОтговорИзтриванеПриказно предложение, Йоли,
ОтговорИзтриванеидея, оформление и снимки - неустоимо, фино и много елегантно - повече от фантазия!
Поздрави за теб и хубава нова седмица!
Отново голяма красота, а за вкуса не се и съмнявам, че е чудесен, Йолинце. Прегрътки от мен :)
ОтговорИзтриванеБраво,браво,истинска феерия,Йоли,толкова финес има във всяко твое презентиране,поздравления!
ОтговорИзтриванеМного се радвам,мила.Благодаря ти.Да не стягаш куфарите вече?
ОтговорИзтриванеСтягам ги аз, голямо какафония е. Ще ти се обадя тези дни, Йоли. А пък дано скоро да ни изненадаш с някоя вкусна музикална проява :)
ОтговорИзтриванеБез съмнение наслада за очите и небцето!!! Перфектно и изискано предястие. Ще събере очите и на най-претенциозните гости. Браво Йоли, мила!:)
ОтговорИзтриванеЗдравейте!
ОтговорИзтриванеА има ли някакъв вариант водката да се замени с нещо друго, в смисъл да не е алкохолно?
Деси.
Деси, мариновала съм сьомга в джин. Става чудесно. Пробвай и ти, ако искаш.
ИзтриванеАаааааааа, ти ме питаш да не е алкохолно, чак сега прочетох. Ето погледни как мариновам обикновено тази риба без алкохол. Пускам ти линк.
Изтриванеhttp://yoli-www.blogspot.com/2012/05/blog-post.html
Благодаря ти, слънчева Йоли! : )
ОтговорИзтриванеДеси.