събота, 6 юни 2015 г.

Марципанови кошнички





Реших третата рецепта с пасатор Philips Avance да е десерт. Едни великолепни маслени кошнички с фин бадемов крем. Използвах пасатора, за да направя пълнежа фин и гладък. Сладките, които ви представям днес са много нежни като консистенция и фини на вкус. Трайни са и спокойно може да ги съхранявате затворени в кутия повече от две седмици. Надявам се да ви харесат.






Продукти за около 20-25 сладки

125 г меко масло
3 с.л. пудра захар
1 яйце
ванилия
1 ч.л. настъргана портокалова кора
230-250 г брашно

Пълнеж


200 г бадемов марципан
1 яйце
2 с.л. пудра захар
2 с.л. течна сметана
2 с.л. захаросани портокалови корички

стопен шоколад и натрошени бадеми за гарниране

Приготвяне


* За да направите тестото разбъркайте с бъркалка на гладък крем маслото, пудрата захар и ванилията. Прибавете яйцето и с брашното омесете гладко тесто. Оставете го в хладилника за 30 минути.




* За пълнежа нарежете на кубчета марципана и го загрейте за 10 секунди в микровълнова фурна. Ако нямате такава го настържете на едро ренде.

* Сложете омекналия марципан в купа и добавете яйцето и пудрата захар. С приставката за пасиране на Philips Avance направете фин крем. Със Speed Touch бутона разбиването става за секунди. Не се притеснявайте, че ще има разплискване. Пасаторът има така наречената технология ProMix - специалната вълнообразна форма в долната част приставката за пасиране, която гарантира, че няма да има бъркотия и пръскане. Прибавете портокаловите корички и разбъркайте.

* От тестото направете маслени тънки подложки във форми за тарталети. Надупчете дъната им с вилица и във всяка тарталета сипете от крема.

* Загрейте фурната на 180* и изпечете сладките за около 20 - 25 минути. След като се охладят по желание ги гарнирайте със стопен шоколад и натрошени бадеми. Да ви е сладко!




Предлагам ви още един десерт, приготвен с пасатора Philips Avance.

Или пък нещо солено, подходящо за бърза вечеря.


7 коментара:

  1. Вълшебница, за пореден път!
    И ягодовото сорбе, и бадемовите кошнички - неустоим финес и вкус!
    Благодаря, Йоли, поздрави за теб и хубави летни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Не съм убедена че ще траят две седмици Йолинка :) Трябва да за заключени с катинар ;)

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасни кошнички, Йоли! И като истински са, даже с иглика в тях! Прекрасни снимки!
    Хубаво лято, мила Йоли!

    ОтговорИзтриване
  4. Тъкмо ми подарих едно парче прекрасен марципан и се чудех какво да го направя! Благодаря за прекрасното предложение, Йолинка! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  5. Мммм, много вкусно изглежда! Дано да успея да ги направя, че в събота ще имам гости и искам да ги впечатля :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ще се радвам, ако ви се харесат на всички. Аз от сърце бих ги препоръчала като вкус. Благодаря ти за доверието и готин купон!

      Изтриване