Да разнообразим богатата палитра от картофени салати с още една. Много пролетна, свежа и вкусна!
Продукти за 4 порции:
600 г млади картофи
1 дафинов лист
сол
250 г пресен зелен боб
150 г репички, нарязани на лентички
2 стръка нарязан зелен лук
2 с.л. нарязан копър
2 с.л. нарязан магданоз
2 с.л. каперси
1-2 скилидки счукан чесън
За подправяне:
оцет
олио
черен пипер
Приготвяне:
* Нарежете картофите на едро без да ги белите. По-малките оставете цели. Сварете ги в подсолена вода заедно с дафиновия лист. Отцедете картофите и ги оставете да изстинат.
* Сварете за кратко боба в кипяща подсолена вода. Трябва да остане приятно хрупкав. Отцедете и охладете.
* Смесете картофите с боба и останалите продукти. Подправете със сол, оцет, олио и черен пипер. Оставете салатата за 1 час в хладилника, за да се овкуси добре и сервирайте. Тук може да прочетете рецептата за още една чудесна картофена салата. Да ви е сладко!
Прекрасна салата Йоли, напълно подходяща за сезона.Чудесно изглежда и е много вкусна сигурна съм.Правила съм подобни картофени салати и стават прекрасни.
ОтговорИзтриванеПоздрави !
Много ти благодаря, Ели. Наистина се получи много вкусна салата.
Изтриване