сряда, 29 юли 2009 г.

Плодови кошнички с винен крем






Продукти

кори за баница
течно масло
стопен шоколад

Крем

200 мл прясно мляко
200 мл бяло пенливо вино
4 жълтъка
4 с.л.брашно
5 с.л.захар
1 ванилия
1 ч.ч.разбита подсладена течна сметана

плодове за гарниране

Приготвяне

* Нарежете корите на квадрати с големина 12 см. Намажете леглата на тавичката за печене на мъфини с масло.Във всяко сложете по едно квадратче,намажете го и подгънете краищата и навътре. Върху него сложете второ квадратче,отново намаслете и подгънете краищата. По същия начин сложете и трети квадрат.Изпечете кошничките до порозовяване на 170*. От един пакет кори от 400 гр. средно излизат около 30-35 кошнички.Преценете сами какво количество ви е необходимо.


* Намажете изстиналите кошнички с разтопения шоколад и оставете да се втвърди. По този начин шоколадът ще изолира корите от влагата на крема и те ще си останат хрупкави. Можете да направите кошничките един или два дни предварително.





* Сварете гъст крем от млякото,жълтъците,виното,захарта и брашното.Подправете с ванилията.Оставете крема добре да се охлади и след това внимателно го смесете с битата сметана. Напълнете кошничките с крема и гарнирайте със свежи плодове според сезона.


Това също е една закачка,която приготвих за "Brava casa".Много отдавна беше,но чак сега му дойде ред и на този десерт. Последната снимка е правена от техния фотограф. Получи се много лек и ефирен десерт.

5 коментара:

  1. Чудеснооо!

    Поздрав сърдечен, мила приятелко :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Интересно, вкусно и .... красиво!
    Няма начин да не се възползвам и от това типредложение!
    Поздрави :)

    и ако искаш да знаеш сега се пекат пак и отново 2 дози бисквитки с кокос и боровинки :*

    ОтговорИзтриване
  3. Дими,благодаря,скъпа.

    Пепи,вземи направи повече и донеси в понеделник да почерпиш за Ники.Няма да ти се размине.

    ОтговорИзтриване
  4. Имам награда за теб!
    Поздрави!
    Краси

    ОтговорИзтриване
  5. Superbe idea! It looks great!

    It is a little difficult to me to browse your blog (cause I don't speak russian) but all the afforts are rewarded by your content!

    I'm happy to find you!

    ОтговорИзтриване