неделя, 22 януари 2012 г.

Пълнени макови кексчета




Продукти за тестото

2 яйца
125 г пудра захар
120 мл прясно мляко
180 г мак
настъргана кора от  1 лимон
1 ванилия
220 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
125 г стопено масло

Пълнеж

250 г натурално крема сирене
1 ч.ч. течна сметана
1 ванилия
100 г захар
1 с.л. ситно накълцани портокалови кори

тъмно сладко по избор






Приготвяне

* Разбийте яйцата и захарта на крем. Добавете прясното мляко, мака, ванилията и лимоновата кора. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и солта. Добавете го съм  яйчната смес и разбъркайте. Накрая сипете и течното масло.

* Разпределете тестото във формичка за кексчета, в леглата на която сте поставили хартиени чашки. Напълнете ги не-повече от  2/3 от вместимостта им.

* С миксер или бъркалка разбъркайте на хомогенен гъст крем всички продукти за пълнежа. Сипете го в пош с по-широк накрайник. Ако нямате такъв може да ползвате найлоново пликче на което да отрежете единия ъгъл преди пълненето на кексчетата.

*  В средата на маковото тесто забодете накрайника на поша и опрете почти до дъното на формата. Шприцнете от крема докато видите, че почти цялата книжна капсула се изпълва с тесто и крем.





*  Изпечете кексчетата в предварително загрята на 180* фурна  докато се надуят и апетитно порозовеят. Изпечените кексчета изглеждат така ...






* След като леко се охладят напълнете получилите се вдлъбнатини със сладко и гарнирайте с резен портокал. Да ви е сладко!







.


54 коментара:

  1. Чудесно изглеждат ! Ще се пробват задължително :-)

    ОтговорИзтриване
  2. Йоли,кексчетата са ти прекрасни-и с тази дупчита отгоре,точно място за пълнене.Ама как си го измислила само-възхитена съм.Със сигурност ще ги направя и дано ми се получат толкова красиви като твоите-е,ще се постаря де.
    Хубав ден и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Йоли,много апетитно предложение!
    Хубава нова седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  4. Най-усмихнатите слънчеви кексчета, които съм виждал!
    Също като нашето вкусното.
    Вече се казват "Кексчета Йоли" и ще ги обичам!:)

    ОтговорИзтриване
  5. Уникални са! Много ми харесва комбинацията от моркови, маково семе и крема сирене.

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни!
    И много обичам макови кексчета!

    ОтговорИзтриване
  7. Отново съм впечатлена от идеите Ви. На тези кексчета им усетих вкуса още преди да съм ги изпробвала.:) Поздравявам Ви.

    ОтговорИзтриване
  8. Много сладурски кексчета, Йоли! Изглеждат фини, нежни и много ароматни - с чудесна рецепта, визия и слънчева декорация.
    Поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Отново интересна идея! Миналата година за Великден правих кексчетата в черупка и много ми харесаха! А тази прелест изглежда невероятно вкусно. Пожелавам ти прекрасна нова седмица и благодаря за красивия понеделник!

    ОтговорИзтриване
  10. Винаги се възхищавам на това което показваш и правиш Йоланта!
    Винаги красиво ,цветно и с прекрасни снимки.
    Благодаря , за хубавите рецепти!
    ❀~ Поздрави и прекрасен ден! ♥~

    ОтговорИзтриване
  11. Вълшебни са! Толкова са красиви, че бих си ги държала във витринка, само да им се радвам! Поздрави и вкусна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Йоли, сигурна съм, че се е получила неустоима комбинация! Благодаря за рецептата и подробните указания! Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  13. Тези кексчета са уникално вкусни.
    Йоли, благодаря.

    ОтговорИзтриване
  14. А,това е много як трик,не бих се сетила!
    Правила съм подобни с крем,но това е много интересно като оформление,ще пробвам обезателно,Йоли,благодаря!
    И пак си ги накиприла много цветно!

    Хубав и усмихнат ден,мила!

    ОтговорИзтриване
  15. Много нестандартни и красиви кексчета, Йоли:)
    Успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Мисля, че си надминала себе си!Този трик с кремчето...а после и сладко!И без това много често се налага да сервирам кекса със сладко!Всичко е чудесно!
    Желая още успехи!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ви.Аз не съм много голям фен на кексовете по принцип.Не си падам много по сухите сладкиши.Но тези като са напълнени с кремче си струват!Пробвайте ги.И да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  18. Обичам кексчета с крем сиренце, а твоите изглеждат толкова подканящи....
    Прегръдки, Йоли!

    ОтговорИзтриване
  19. Вълшебна комбинация- няма как да не я пробвам;-)
    Благодаря, Йоли и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  20. boa tarde, cada vez mais fico sua fã, são lindos, bjs.
    chocolatesdocemel.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  21. Много вкусни кексчета, Йоли! Особено с този вкусен пълнеж и плодчета!

    ОтговорИзтриване
  22. Ми много сте готини.Какво да ви правя!

    ОтговорИзтриване
  23. Много вкусни кексчета! Намам думи!Задължително ще се пробват!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  24. Много ще се радвам,Диди!Да ти е сладко и благодаря!

    ОтговорИзтриване
  25. Много интересни кексчета, Йоли, обичам мак и съм се заредила порядъчно, така че мисля открих десерта за съботното си кафе, благодаря ти!
    Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  26. Изглеждат превъзходно!
    Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  27. Мила Йоли, вече пробвах рецептата (направих доза и половина за едно представяне на дъщеря ми в училище) и кексчетата пожънаха голям успех. Приятната комбинация между сирене и сладко, ги прави много вкусни. Благодаря за идеите, които ни даваш!

    ОтговорИзтриване
  28. Много се радвам,че пробва кексчетата.Да му е сладко на детенце и много благодаря!

    ОтговорИзтриване
  29. Sorry this is in English, but these muffins look awesome! I feel compelled to feature you in my Friday Food Fetish roundup and on Pinterest. Let me know if you have any objections and keep the amazing food coming…

    ОтговорИзтриване
  30. Hi! I found you from Pinterest. Your blog is a little gift! It is beutiful as it is amazing! You are my new personal favorite! Thanks for your time and talent! Connie in Texas US.

    ОтговорИзтриване
  31. Здравейте Йоли, отдавна следя Вашия блог и вече успешно изпълних някои от рецептите Ви.Бихте ли ми отговорили крема сиренето безсолно ли трябва да е?
    Пожелвам Ви успех и да продължавате да ни предлагате все такива вълшебни вкусотии!Марияна

    ОтговорИзтриване
  32. Много благодаря.Да ви е сладко! Сиренето си е най-обикновеното бълкарско крема, което е като малките пакетчета масло от 125 г. Има много лека соленост, но това го прави още по-хубаво и подходящо за сладкиши.Става много добър баланса.Не се притеснявай от това.

    ОтговорИзтриване
  33. Йоли, благодаря за бързия отговор.Със сигурност ще ги направя за мои много близки приятели, които обожават мъфини, а тези са наистина много интересни и ще ги оценят подобаващо!Току-що направих медено-портокаловия ти (надявам се, че може да премина на "ти") кекс и се получи чудесно, а уикенда за закуска ще има от твоите кашкавалки, вече е решено!
    Приятен укикенд и на теб!
    Марияна

    ОтговорИзтриване
  34. Как Марианче ... тук всички сме на "Ти"! Задължително даже! Представяш ли си да почнем да се държим официално? Тук искам да е вкусно и приятно. Нищо друго! Благодаря ти мила. Много ме зарадва!

    ОтговорИзтриване
  35. Вижте снимката на десерта.Мисля че е ваша,и предварително се извинявам,ако сте дали съгласието си да бъде използвана,а аз ви притеснявам излишно. http://www.1001recepti.com/article/?txt_id=983-nai-vkusnoto-lubovno-menu-na-evgeniia-velikova&ref=facebook#axzz1lsFneBXS

    ОтговорИзтриване
  36. Йоли, ще ги правя обезателно! Уникални са, кажи ми Само сметаната бита или течна я слагаш към кремата сирене?
    Биби

    ОтговорИзтриване
  37. Биби,нищо няма да разбиваш.Само смесваш продуктите за пълнежа и това е.Да ти е сладко и благодаря.

    ОтговорИзтриване
  38. Ехей, Йоли неверотни мъфини! Първия път ги направих както си е рецептата а втория реших да пробвам с портокаловия крем.Станаха разкошни. За тези които се питат дали да ги пробват искам да кажа, не се чудете, направете ги , за да видите как когато почерпите накой, той просто няма да има думи.Благодаря Йоли! С твоите рецепти радвам всички около мен!

    ОтговорИзтриване
  39. Ааааааа,кой портокалов крем мила?Страхотно ми харесва идеята ти.Благодаря ти от сърце за доверието,милите думи и това,че пробваш рецептите ми.Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  40. Ааааааа,кой портокалов крем мила?Страхотно ми харесва идеята ти.Благодаря ти от сърце за доверието,милите думи и това,че пробваш рецептите ми.Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  41. Йоли,вчера ги направих!Страшна вкуснотия!Благодаря ти, мила!Даниела

    ОтговорИзтриване
  42. Много ме радваш,Дани.Благодаря ти от сърце!

    ОтговорИзтриване
  43. Здравей, Йоли!
    Искам да питам тестото за блата гъсто ли става, тъй като моето стана доста гъсто.
    Сабина

    ОтговорИзтриване
  44. Да,Сабина,гъстичко си е.Сложила съм една работна снимка в публикацията,виж и там,гъсто е.Не се притеснявай.Надявам се,че са станали хубави кексчета.Благодаря ти.

    ОтговорИзтриване
  45. Задължително ще изпробвам тази рецепта. Мъжът ми обожава всичко направено с мак, а тъкмо се чудех какво да приготвя утре за именния ден на дъщеря ми. Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Петя. Много ще се радвам да пробваш кексчетата. Убедена съм, че ще ви допаднат.

      Заповядай в новия ми сайт Вкусно с Йоли на адрес www.yoli.bg . Тук вече няма да има нови рецепти, така че, ако искаш да следиш какво ново се предлага, заповядай там. Много ще се радвам.

      Изтриване
  46. Много ме вдъхновяват идеите ти. Тези кексчета станаха толкова хубави, че направих 3 дози, за да занеса в офиса :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еха! Три дози! Много ме зарадва, благодаря ти от сърце! Да са ви сладки на всички!

      Ще се радвам, ако пишеш в сайта ми www.yoli.bg, тъй като тук няма да публикувам повече нови рецепти, а и ми е доста трудно да отговарям и на двете места. Благодаря ти за разбирането. Весели и светли празници ти пожелавам!

      Изтриване
  47. Заедно с чизкейка с малини и шамфъстък, тези кейкчета са най-вкусното нещо, което съм опитвала. Успехът вкъщи и пред гости е зашеметяващ :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много, много ме зарадва! Благодаря ти от сърце! Ще се радвам да опиташ и още нещо. Да ви е сладко на всички у дома.

      Изтриване
  48. Наистина ли се слага 180 гр мак не е ли много?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, толкова е. Погледни на снимката колко черно е тестото. Всичко е мак. Но винаги можеш да намалиш количествата, ако ти се струва много. Няма нищо задължително в една рецепта. Всичко е въпрос на вкус. Ще се радвам, ако кексчетата ти харесат.

      Изтриване