Едно необичайно предложение за трюфели. Много вкусни и празнични. Да ви е сладко!
Продукти за около 45 трюфела
100 г натурален шоколад
50 г бял шоколад
50 г течна подсладена сладкарска сметана
40 г масло
50 г бадемов марципан
100 г сурови белени тиквени семки
1 с.л. амарето или друг бадемов ликьор
1 ванилия
За овалване
40 г сурови белени тиквени семки
20 г пудра захар
1/2 ч.л. зелен чай Мача или малко зелена хранителна боя
Приготвяне
* Стопете заедно на слаб огън двата вида шоколад, маслото и сметаната. Може да направите това и на водна баня, както и в слаба микровълнова фурна. Разбъркайте на крем.
* Настържете марципана на ситно ренде и смелете фино семките. Добавете ги към шоколадовата смес. Подправете с ликьор и ванилия. Разбъркайте и оставете крема да се охлади добре.
* След като шоколадовата смес е достатъчно твърда за да можете да оформяте бонбони с ръце, направете топчета.
* Смелете семките за овалване на фини трохи заедно с пудрата захар. За подсилване на цвета добавете зеления чай или малко зелена хранителна боя.
* Оваляйте трюфелите в смлените семки и подредете в книжни капсули за бонбони.
* Гарнирайте с малко стопен бял шоколад и цели тиквени семки.
.
Няма коментари:
Публикуване на коментар