сряда, 20 февруари 2013 г.

Ореховки





Основата на класическите ореховки е само от смлени орехи и разбити белтъци. Предлагам ви един по-различен вариант, в който има жълтъци и малко брашно. Мисля, че ще ви харесат колкото добре познатите ореховки, ако не и повече. Чудесни са и с бадеми. Като всяка изпитана рецепта и тази е от една много стара книжка от 1937 година. Опитайте ги!



Продукти

150 г смлени орехи или бадеми
100 г пудра захар
ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон
2 яйца
30 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
щипка сол
филирани бадеми за поръсване








Приготвяне

* Смесете орехите, захарта, брашното, бакпулвера, ванилията, солта и лимоновата кора. Разбъркайте сухата смес със жълтъците.

* Отделно разбийте белтъците на сняг. Внимателно ги смесете с ореховото тесто.

* Постелете тава с хартия за печене и с малка лъжичка сипете тестото на купчинки. Поръсете ги с филирани бадеми. Загрейте фурната на 170* и изпечете бисквитите за 8 - 10 минути или докато се зачервят апетитно. Да ви е сладко!








.

15 коментара:

  1. Различни ореховки ни предлагаш, Йоли. Изглеждат чудесно обаче!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Ореховките са едно от малките неща, които може да ме накарат да изпадна в "лакомо умопомрачение".
    Йоли, благодаря за напомнянето. Отдавна не съм приготвяла такива сладки.
    С поздрав от Кулата!

    ОтговорИзтриване
  3. Ох, представям си колко са вкусни!
    Хубаво настроение, Йоли!

    ОтговорИзтриване
  4. Ами момичета,какво да ви кажа ... бисквитки като бисквитки.Нищо ново и особено,просто докато ги сложиш в купата и ги няма.И аз незнам как така незабележимо изчезват.Благодаря ви.

    ОтговорИзтриване
  5. Йоли, поредната рецепта, която предлагаш и си грабвам на мига. Скоро ще я направя. Няма нещо, което да не съм направила от теб и да не ми се е получило! Всичко е страхотно! Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  6. "...нищо ново и особено..." -
    при теб няма такъв момент, Йоли!
    Те са нови и особени!
    Те изглеждат вълшебно, а си представям и вкуса...
    Поздрави и усмихната вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотно изглеждат. Интересно лимонът какъв вкус им придава...
    Изглеждат великолепно!

    ОтговорИзтриване
  8. Йоли, тъй като майка ми обожава ореховки, а твоя рецепта никога не ме е подвеждала, реших да ги изпека като част от поадъка за осми март...Аз и детето не обичаме орехи и ореховки, но се оказахме привлечени от аромата и...вече почти няма за подарък :):):) Ще се прави втора доза, страхотни са!!! Благодаря за споделената рецепта:)
    Шенел

    ОтговорИзтриване
  9. Шенел,много се радвам,че ви харесаха.Наистина не са типичните ореховки,но със сигурност са хубави.Да ви е сладко.

    ОтговорИзтриване
  10. zdraveite i ot men :)az pravq redovno neshto sladko udoma no dnes nqmah mnogo produkti namerih vashata recepta za orehovki i reshih da q napravq zamestih limonovata kora s portokalova i pudrata zahar s kristalna opekoh 36 sladki koito izqdohme za okolo 10 minuti :)naistina sa neveroqtni..... imam molba ako moje da mi kajete nqkoq recepta za sladki za shpric zashtoto sam probvala mnogo no ne mi se poluchavat....blagodarq predvaritelno i pozdravleniq kakvoto sa mapravila ot vashite recepti vinagi sam imala otlichen 6 udoma :)

    ОтговорИзтриване
  11. Много се радвам,че опита ореховките.Благодаря за хубавите думи.Със сигурност ще е много хубаво и с портокалова кора. В блога има само 1 рецепта за сладки с шприц. Казва се Плодов линцер и ще я намериш в каталога Сладки и соленки.Надявам се и тя да ти хареса.Да ви е сладко на всички.

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря за рецептата!

    Станаха много вкусни и ... бяха изядени за отрицателно време. ;-)

    Поздрави,
    Дияна

    ОтговорИзтриване
  13. Тобно така трябва - светкавично изядени!Значи си ги направила много майсторски.Благодаря Диди.

    ОтговорИзтриване
  14. Йоли, идвам с огромно благодарности за рецептата! Станаха разкошни и въпреки, че ги планувахме за коледните подаръчета ги изядохме без угризения :) Следва втора доза. Поздрави и уютни празнични дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Е какво по-хубаво от това?!
    Много, много се радвам. Благодаря ти!
    Весели празници и на вас!

    ОтговорИзтриване